我向来荦菜做得少，自然红烧肉也很少做，偶尔做过一二次，总感觉不甚满意，红烧肉不像红烧肉。但我心里总还是想尝试下自己再做红烧肉，我就不信自己烧不出红烧肉。
其实做红烧肉师傅现成有，那就是我妈，还有我老公烧的也不错。我不烧或少烧红烧肉肯定与她（他）俩有直接的关系。
不管是以前在娘家，还是婚后去娘家，母亲总会时不时烧红烧肉，而我是有口福，常有母亲烧好的香喷喷的红烧肉吃。自己的小家，红烧肉也是他会烧，所以我就基本不烧红烧肉。
但我还是几次想学烧红烧肉，也曾问过母亲，今天自己又做了一次，感觉还是母亲烧的软和香，肉还偏硬。但只要多做，我想也一定会越做越好的。
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5岁：“妈妈，烧红烧肉吧。” “行，烧。” 15岁：“妈妈，别烧红烧肉了，换换味道。” “行，买别的菜。” 35岁...
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本文标题：学烧红烧肉
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