这周末
广东人民必须接受的事实
就是再次入冬失败！！
炎炎烈日
虽说差了那么一点威力
但依旧是晴深深，雨零零
万众翘首以盼的冷空气
就这样在众目睽睽之下
慢慢的泄了气～～～
广东入冬实在是太难了
简直比脱单还要难
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窝在工作室里，享受着外界高温洗礼的同时
烤箱、蒸箱相继登场，轮番亮相，携手并进
给了我一个宛如蒸桑拿般汗如雨下的周末
真的是凄凄惨惨切切
不过没关系
我内心那股子对冬天强烈的需求欲
终于感动天感动地
这周二，冷空气即将抱团来袭
在这之前
亲们还需好好利用今天的阳光
晒晒这周即将轮番上阵的小外套
要在大广东穿上好看的冬装
简直堪比在巴黎时尚周走上一圈的激动感
有木有！！！
此时不穿更待何时～～～
在冷空气到来之前
必须先安抚一下被高温灼伤的小心脏
所以特地买了一些好吃的芒果
做了 2 款冰凉的点心
★芒果布丁★
入口即化的清凉
简单指数 ★
芒果和椰浆妥妥的绝配！浇上酸奶，完美~~
食材
芒果：300g
牛奶：200g
淡奶油：50g
椰浆：50g
细砂糖：50g
吉利丁片：1片
做法
1、吉利丁用冰水泡软备用
2、芒果去皮去核切块+淡奶油+椰浆放入榨汁机，搅拌成细腻的芒果泥备用
3、牛奶倒入奶锅中，加入细砂糖加热，边加热边搅拌至砂糖溶化，且边缘开始冒泡，离火
4、将泡软的吉利丁倒入奶锅中，搅拌均匀至吉利丁融化
5、过滤牛奶液体，然后倒入准备好的芒果泥，搅拌均匀
6、过筛搅拌好的芒果液体
7、准备好容器，布丁杯或者碗都可以，将液体倒入容器中（容器要无油无水）
8、盖上盖子或者包上保鲜膜，冷藏至少三小时以上，定型
9、吃的时候取出来，表面浇上一层酸奶或者打发好的淡奶油，装饰上一些芒果丁即可
哇～Nice，安抚了我的小心脏
★芒果糯米饭★
无论冷热都那么的沁人心脾
简单指数 ★★
斑斓叶的香气融入到糯米中，浇上椰浆后，使得这道甜品无可挑剔~~
这款简直就是家喻户晓的甜品有木有
虽然做法很简单但是想要做出好吃的
选材是非常重要的
当然如果实在是找不到同款
也是可以退而求其次选择能够买到的食材
味道也是ok的
食材
泰国长粒香糯米：200g
水：适量
椰浆：400g
糖：60g
盐：1小撮
斑斓叶：适量
芒果：1个
玉米淀粉：7g
做法
1、糯米洗净，加水没过糯米，浸泡一晚
2、浸泡好的糯米沥干水分，用斑斓叶垫底，放入盘或者碗中，加200g椰浆、糖、盐搅拌均匀
3、蒸锅大火煮开后放入糯米，中大火蒸40分钟左右，蒸熟
4、椰浆200g+1小撮盐+玉米淀粉倒入奶锅中混合搅拌，小火加热，边加热边搅拌至粘稠状，离火，备用
5、准备一个好看的盘子，装上糯米饭，浇上椰浆酱，配上新鲜的芒果（切片切块看你喜欢，怎么好看怎么来，随心即可）
Jiang Jiang Jiang～～
好看又好吃的芒果糯米饭就做好啦！
餐厅里那么贵又怎样
指不定还没有自己动手做的好吃呢～～
你们慢慢尝试着去做
我先吃为敬！！！
吃饱了才有力气
为明天的降温
做好万全的准备呀！！
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