张嘉佳曾说,美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。所以,我曾励志要在厨房的修炼一番,在厨房的热气腾腾中寻求美食的治愈。
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然而,这只是我理想的状态。
下厨房的第一天,我就以失败告终,好好炒着菜,出锅就不像样了。原本还没有想到是家里厨房太暗的原因,直到后来去闺蜜家,我才发现原来灶台顶上也可以布光,炒菜可以轻轻松松观察成色。
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很多人认为,厨房仅仅是在做饭时使用,不需要布置太多灯光。所以,大多数家庭的厨房都只有一盏灯,我家就是其中一员。
不是自己亲自做饭,估计也很难发现,补光不足的厨房真的隐藏着很多的不便和隐患,心疼妈妈一秒钟。
所以,我今年计划给家里的厨房来个大改造,增加厨房布光,方便妈妈做饭。
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首先,是在操作台、收纳区增加局部照明,满足妈妈在厨房洗菜、切菜、烹调作业的精准用光需求,减少切菜切到手的风险,还能方便观察烹调食材的色泽火候变化。
家里的吊柜可以安上LED灯带或是嵌入吊柜底的超薄小灯,来满足台面的照明,照明达到300~500lx即可!
灯位应该安装于被照物体上方,不要与人物操作动线、光源照射方向遮挡冲突。
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除了照明度之外,还要注意选择灯具的防护等级。
像我们家这种时常爆炒的厨房,应该选择造型简单且防护等级(IP44)的灯具,易于后期打扫清洁和延长灯具的使用寿命!
IPXX中的第一个数字表明设备/灯具抗微尘的范围,第二个数字表明设备/灯具的防水程度,IP44灯具表示可以防止直径大于1mm的灰尘和防止飞溅来的水的侵入,毕竟厨房的水渍、油烟比较多。如果安装在卫生间的话,也需要同样等级的灯具。
如果在客餐厅、卧室等区域,装IP20就可以了!
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低压安全灯具一般还配有低压驱动,一定要考虑好驱动的安放位置。可以放在吊柜内,也可以放在厨房天花检修口处。
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为了空间利用最大化,大多数厨房都配有很多存储柜。有些柜子比较深,拿取东西时还需要手伸进去。我经常会想象自己拉开柜门的时候,幽深的柜内可能正有某个未知的小生物在注视着我,突然蹿出个蟑螂、蜘蛛之类估计会吓晕我。
所以,收纳区的照明也是很有必要的。如果在柜内加上光源,那个使用感受就不一样了。打开柜门柜内光源就会亮起,一点也不用害怕。
这种感应灯的形式也有不少,如:红外感应、人体热量感应、挥手感应,磁体感应等。
我们家柜子安装的磁控感应,柜门和柜体分别装有磁铁和磁片,当柜门闭合的时候是断电关灯的,拉开柜门的时候二者分开通电灯具亮起。这种感应方式可以避免意外触碰的情况。
这些一般在定制橱柜的时候就要和厂家沟通好,后期自家改造可是相当麻烦的。
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改造之后的厨房看着就特别亮堂,相信妈妈做饭的心情也会好很多,做出来的饭菜也一定会更加香甜。
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