但就是有这样的女人，非得做点挑战自己的事，才能安稳地过日子。她写女人，但读者观看时，不也好奇，是怎样的女人有这种大气魄，出僻国入险地，长征般的群集众多女子到一本书里？这个女人，我认识多年，是一个惊叹号！ ——蔡素芬
图书馆里无意中看到她的书《女人的故事》，只一眼便被吸引，这便是缘分吧！像歌词里写的一样：初初见你，人群中独自美丽。不由感叹，真是奇妙！
彭怡平，通晓法、日、英、德、拉丁文，是一个热爱电影、欣赏艺术、崇尚旅行、喜爱美食与音乐的“生活艺术家”。
撰写这本书，源于彭怡平十多年来的梦想。当年她远赴法国留学，接触到来自世界各地的女性，听到了她们的故事，使得她对于女性世界里种种不可思议的经历产生了浓厚的兴趣，从而产生了渴望了解女人世界的欲望，这种欲望随着她到日本游学而日趋强烈。
但让她将动力付诸实践的源头却是她的母亲，彭怡平的母亲从来没有机会实践自己，在外人看来幸福美满的生活，实则是对她精神的囚禁。彭怡平说：“世界上有许多女性像我的母亲一样强颜欢笑，为了子女、丈夫与家人而牺牲了自己，尤其在一个视无条件的牺牲为美德的社会里，女人的沉默是否能真的换来社会的表面和谐？”带着这样的疑问，同时也为了如实地展现出当代女性的内心世界，她选择了旅游文学的形式，一方面因为在旅游摄影与旅游文学这两个领域里，以女性为主题的作品较少；另一方面也因为女性的研究与论述相对不足。出于上述考量，彭怡平希望从摄影和文学的角度，来介绍世界各地的女性，寻得幸福的真谛，并且期望通过旅游，实地见闻与接触不同国家的女性，还原这些女性真实的面貌。
文字作为描述媒介，影像作为见证，两者的结合便激起火花四溅。在彭怡平的书中，所配的摄影图片都是女性灿烂的笑脸。她说：“命运的残酷与不公不会将女性击倒，她们依然拥有梦想与追求幸福的力量，这个发自内在的人性力量，终将使她们摆脱一切的历史阴霾与苦痛，走向自由与光明。”
彭怡平的文字带领我们领略各国女性的故事，就像她所说的：“对于我而言，呈现女性的人生是我一直的追求，她们的喜悦，她们的悲伤，她们美丽的样貌都是我的文章描写的重点，所以‘她’是在我之上的。”彭怡平在书中的角色通常是一个专注的旁观者，每当一个故事快到终结时，才会从幕后走到台前，进行平实的叙述，因此她的作品有种疏离的感觉，而这种疏离感反而能够带给读者思考的空间。
她的作品还有一个特点是鲜少涉及爱情，即使有，也升华到一种人间大爱。“如何活出自己，如何让自己活得自在、快乐并幸福，同时又将这份快乐与他人分享，对于我来讲能做到如此才是成功的女性。”彭怡平经常是以一种平和的语调讲述她的感受，而不是一种主观的鉴定和批判，这源于她对这些女性的尊重，她爱每一个故事里的女性，他说：“我觉得我有责任去把她们的人生真真实实地呈现出来”
蔡素芬说：彭怡平真是个强悍的女人！“强悍”二字真是贴切极了，与她平淡从容的外表形成了强烈反差。也许正是因为她看了许多我们不曾看过的世界，经历了许多我们不曾经历的事，才赋予她更多的从容淡定吧！
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