好大的雪!回到家孩子们已经吃过饭了,先生还在等我吃饭。但,菜已经没有了,一双儿女吃光了,真正的光盘行动。先生直呼菜虎,我说,这才是我的孩子,因为我也是无菜不欢。
先生说我再给你炒点菜,但迟迟未动。我去厨房一看,还有一把香芹,就择了,准备炒。又看见有一截胡萝卜,就切了些。先生一进厨房就说,你切什么呢,不能这样吃。我说可以,你看看红配绿,多么漂亮,光看看就有食欲。他非常不服气的走了。等出锅后,我们俩还是将一盘子菜吃完了,依然是光盘行动。我做的菜好吃吧!
孩子小的时候,工资低,为了给孩子增加营养,还得营养均衡,总是想着办法给孩子做好吃的。西红柿炒鸡蛋,孩子总是把西红柿剩下,光吃鸡蛋,为了让孩子吃西红柿,就有了曹氏西红柿面托,孩子们都爱吃,一过礼拜天,他们就会点我的拿手西红柿面托。
每次炒菜,我会将先生炒菜剩下的边料放进去,从色泽上,从营养上,从形状上……进行搭配“改编”,到了桌上就成了美食。
前几年看《大长今》,感受最深的就是她做的美食,食材并不特殊只是她比别人更用心一些,对食材进行了别样的加工而胜他人一筹。
想做出美食,不在于食材是否新奇,而在于是否能够再用心一些。如果对食材进行加工,真心的想为亲人做出美味,那么创新的动力就有了,新的美食也就有了。
做菜如此,生活亦是如此。
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