嗑瓜子

最近嗑瓜子上瘾了。

我爱吃的零食不多，除了偶尔啃啃鸭掌，余下就是嗑嗑瓜子了。

就是瓜子，我也不敢放开了嗑，因为一旦吃多了就会上火，紧接着就是嗓子发炎，说不出话来。对于靠说话来混饭吃的我们这一行来说，保护不好嗓子就是砸自己饭碗。所以，之前即便很喜欢嗑瓜子，也忍着不嗑，好长时间没吃。

可是，自从在市场淘到一家对口味的瓜子小店后，嗑瓜子的兴趣就与日俱增，加上又放假又过年，瓜子更加嗑得收不住了。

瓜子口味有很多，有原味的，有甜味儿的，我喜欢的瓜子是那种又咸又香的口味。如果口味不对，我宁可不吃，这方面倒是宁缺毋滥。

扬州本地的“傻子瓜子”是那种带甜味儿的口味，让我喜欢不起来。读研三年一直找不到那种咸香口味的，所以非常想念家乡，很难说是想家还是想念家乡我喜欢的瓜子。

即便回到家乡，要找到我喜欢的瓜子也不是一件容易的事，很多次误打误撞才能恰好买到我喜欢的瓜子。大多数遇到的都是我不喜欢的口味，寻觅喜欢的瓜子和寻找爱人也一样不容易。

一旦找到了，我一定要好好吃一次，吃着喜欢的瓜子是吃不够的，吃完了还想吃，有一次在一家店里买到了喜欢的瓜子，吃完后再去买却被告知卖完了，勉为其难买了新种类的瓜子，却不是我我喜爱的口味，索性丢在那里等它们发霉了。

隔一段时间不吃瓜子，心里就像少了什么似的，空落落的，那一晚临睡前想吃想得厉害，就火速从淘宝上买了一单瓜子，不知道是不是我喜欢的口味。到货了，却不是我喜欢的口味，只能暂时解解馋了。

年前在经常去的市场里偶然遇到了我喜欢的瓜子，卖瓜子的那个摊位平时主打凉皮凉面，外带卖咸菜，大概快过年了，又增加了瓜子这一项商品，用小盆盛了分成十来种摆得整整齐齐。我试了试，那种咸香口味正是我喜欢的瓜子，高高兴兴买了一斤。自此，又开始了疯狂嗑瓜子的历史。

吃着瓜子我百思不得其解：为什么这种瓜子越磕越香，莫不是里面放了什么药？为什么我越磕越上瘾？

我分析了一下嗑瓜子上瘾的原因，大概有以下几点。

首先，嗑瓜子解馋还不长肉。

别说孩子馋，大人酒足饭饱后也有嘴馋的时候，馋是一种介于饥饿和饱腹之间的状态。要说饿也算不上，但就是感觉少点什么，像有一只小虫在挠着胃，非得吃点什么来解解馋才行。但是，一般的食物还不能解馋，因此馋绝不是饿，就是馋，是“温饱”之余的那点“淫欲”。

馋有点像满足了物质需要后的精神安慰，已经不是简单的物质需要，不仅仅靠普通食物来满足，已经近似精神的需要，这时候就是零食上场的时候了，来满足正餐之外的其他需要。

馋是一种很难解的瘾，而且极其容易被唤醒。比如，偶然看到一篇美食文章，看到文图并茂的烤生蚝或者油焖大虾，那会儿馋虫就开始蠢蠢欲动，恰好身边又没有可以一饱口福的食物，就吃瓜子。吃着瓜子，就好像正在吃油焖大虾，所有滋味都在瓜子中了，瓜子吃完，馋也解了。解馋，是瓜子的神奇功能。

在解馋的各种零食中，我别的都不爱，独爱瓜子。其他都是偶尔尝试一下，只有瓜子稳居心头所爱的 C位，从未动摇，连鸡爪鸭掌们都要屈居下位。

同样是坚果，瓜子不像核桃、开心果那样颗粒饱满易饱腹，吃多了还会增加油脂的摄入量，瓜子颗粒不大，一大把吃完也跟没吃一样，你尽可以放心吃，不用担心今天瓜子吃撑了，不用担心多吃了一把瓜子多长了多少脂肪。

这样具有解馋的神奇功能还能吃到天荒地老的瓜子，焉能不爱？

其次，瓜子能带给人愉悦的心情，为好心情锦上添花。

无论以前还是现在，只要参加婚宴一定有瓜子的身影。在等待饭菜上桌的时间里，客人们微微有点饿还不能多吃的时候，瓜子是最好的解馋零食了。

瓜子不仅可以解馋，还能打破没话说的尴尬，正襟危坐互不相识的一桌人，围着同一个目的——吃婚宴聚到一起，本来有些面面相觑无话可说，瓜子一磕，空气就变得融洽了。

“你跟新郎（新娘）什么关系，亲戚还是朋友？”“在哪儿工作？工资高不高？”或者用新郎新娘做话题，说说自己认识的新郎新娘。

一场以瓜子为媒介的聊天就此展开，只要瓜子不停磕着，不愁没有话题，即便暂时冷场没词了，也可以用嗑瓜子来掩饰尴尬，“咔吧”“咔吧”的声音多好听！

嗑着瓜子还不耽误说话，等到饭菜上桌了，谁还顾得上聊天，全忙着吃吃吃了。所以，一边嗑瓜子一边聊天的时光是很宝贵的。

尤其是要好的朋友聚到一起，瓜子更是助兴的好物。许久不见的老朋友对面坐着，一边嗑着瓜子，一边说着悄悄话，为身边的糗事哈哈大笑，不知不觉就剥了一大捧瓜子。

谈话在继续，瓜子还要不停磕下去，当然一边磕还可以一边喝茶，这样的一场聚会不亚于一场下午茶，不用准备别的，有瓜子有茶就足矣！

婚宴已经很久没参加，老朋友聚到一起的机会也不多，所以嗑瓜子还是一个人的时候居多。

一个人嗑瓜子照样磕得很愉快，茶余饭后，来把瓜子磕一会儿，权当饭后消食——这是有科学依据的，饭后吃点坚果有助消化。

忙碌了一上午，总算闲下来了，嗑把瓜子犒劳犒劳自己，还可以缓冲一下饥饿的感觉，支撑到饭好的时候。

遇上好看的书，看到精彩的地方，一定要嗑上一把瓜子，吃着瓜子就好像把书中的字一颗颗嚼碎了，那种香混合了阅读的愉悦和嗑瓜子的快乐。看得越高兴，瓜子嗑得越起劲儿，以至于每次一想到看书的快乐，似乎就闻到了瓜子的香味儿。

瓜子的魅力来源除了好吃还有好闻，尤其是吃完后剩下的瓜子皮，细细嗅一下，那是一种让人陶醉的香味，甚至比吃瓜子更让人陶醉。

心情好了，吃把瓜子，能让你心情更好。心情不好，也吃把瓜子，心情就好了。

当然，嗑瓜子的好处不止这些，比如富含维生素E，常吃能让你皮肤有弹性，比如增加胃液分泌有助于食物消化等等。不过，吃多了会伤嗓子，记得多喝水哦！

来来来，一起嗑瓜子🤣🤓

2023-1-31