2023-01-04

春节前上新，竹林野生老枞大白茶-“白婆婆”。白婆婆，来自福建政和的高山无人区里的野生茶树，陈化两年了。又是这一款能颠覆茶友对白茶认知的好茶。

  看看干茶图片，多干净，源自对工艺的一丝不苟。

  这个茶，非常有个性，香气温馨，蕴含着花果香、枣香，盖底冷香现柔柔乳香。汤水是非常少见的绵绵柔柔的稠滑感，绵绵柔柔中又带着甘甜，品此茶的感觉，恰如一位老外婆在呵护你，在你耳边绵绵柔柔地呢喃细语着。

  由于是野茶，采摘方式是嫩梗与大叶一起采，外观看起来大叶大梗，实际这个梗是很嫩的，它不是那种粗老茶的梗，它是高海拔山场头采春茶的嫩梗，大家沏茶的时候就能感觉到了，要知道茶的香气很大一部分在嫩梗中。另外沏茶的时候，大家把叶子放到120ml的盖碗里，叶子大，在盖碗里会摞满，这个不用担心，只要一泡开水下去自然而然它就会沉下去了。

  科普:也许有朋友见到白婆婆，以为它是饼茶寿眉，此实大缪。荒山内的老枞野生大白茶，不经人工养护，春天，它的发芽率低，生长势头猛，很难采出小的芽、叶，所以它叶片大，带有茶梗，这也是白婆婆的特点。白婆婆是头采的春茶，甩寿眉不止几条街。

  这个茶，在T宝店“耕而陶茶斋”的“白茶”类目下可见。