有感而发—糖人教你如何自制好喝的酸奶

超市里各式各样的酸奶琳琅满目，有水果味的，有奶酪味的，原味的，零糖酸奶，木糖醇酸奶……口味香甜，简直让人眼花缭乱。而糖人在面对酸奶中各种添加成份，又让人望而却步。有没有更好的饮用方法，随即萌生自制酸奶的想法。

第一步，对上班族来讲家庭酸奶机是首选，操作简单方便，各大超市购物平台均有售卖，挑选一款品牌影响力好的酸奶机既能满足自制酸奶的需求。

第二步，如何挑选发酵菌种，同样是在购物平台选购，经过多次购买不同厂家的品牌测试品尝，终于选定了一种10菌型合资酸奶发酵菌粉。

    第三步，挑选牛奶，牛奶的品牌多种多样，在这里不做推荐，根据经验应该是盒装纯牛乳好于袋装牛奶。使用量根据发酵菌粉说明即可。

第四步，将三盒或四盒（750毫升至1000毫升）牛奶倒入酸奶发酵罐中，充分搅拌后选择对应的功能键即可。

第五步，这是最关键的一步，酸奶发酵成功以后，对于老年人来讲可以即刻饮用，此时酸奶的口感微温？微酸不必添加任何调料，而对于想吃甜食的糖人来讲可以放冰箱里储存两小时，待进一步凝固后可以添加木糖醇饮用，口味更嘉！

有兴趣的朋友可以试一下。