小欧阳6个月的时候，欧阳妈妈第一次尝试给他添加了配方奶，谁知吃完配方奶没多久，就全身起红疹，尤其是脸上，红通通的一片，把妈妈吓的不轻，带上孩子就往医院跑，结果在医院排队挂号的时候，红疹就自行消退了。
医生听完描述后，初步断定为过敏，做了一个过敏原检测，发现对鸡蛋、牛奶高度过敏，对大豆中度过敏。对于鸡蛋的特异性IgE为2253.16（U/ml），对于牛奶的特异性IgE为276.45（U/ml）。
其实小欧阳的情况在食物过敏的情况中算是幸运的，关于食物过敏引起休克、死亡的案例并不少见，国外曾有报道，花生过敏患者在与吃过花生酱的伴侣接吻后，发生休克并抢救无效而死亡。
作为全国过敏性疾病的诊疗中心，协和医院变态反应科从2000年至2014年接诊的逾千例严重过敏反应患者中，筛选出907例进行研究。在经过对这些病人的1952次严重过敏反应发作进行了回顾性研究后发现，在引发严重过敏反应的因素中，食物诱因占据压倒性优势，高达77％；此外，药物占7％，昆虫占0.6％，其余为不明原因的“特发性”严重过敏反应。
什么是食物过敏？食物过敏，即食物变态反应，是指某些人在吃了某种食物之后，可选择性激活免疫细胞，诱导机体内产生特异性抗体后，引起的消化系统或全身性的变态反应，以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。
食物过敏的主要诱因就是引起过敏的食物，引起过敏的食物范围很广，鱼、肉、蛋、奶、菜、果、面、油、酒、醋等都会引起过敏。但一般来说，常见的也是容易引起过敏的物质主要是蛋白质，国际食品法典委员会曾公布过一份常见致敏食物清单，包括花生、大豆、牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、小麦和坚果等，90%以上的过敏反应是由这8种常见致敏食品引起的。
很多人处理食物过敏的方法就是对过敏的食物忌口，小欧阳也是，鸡蛋、牛奶、大豆过敏，鸡蛋和豆制品一律不吃，配方奶不能不吃，那就只能吃深度水解的低敏奶粉。
由于长期蛋白质摄入不足，小欧阳去体检的时候，身高、体重都是不达标的，和同龄人站在一起，显得又瘦又小。
欧阳妈妈看着心里很不是滋味，她想为什么别人家的孩子喝牛奶吃鸡蛋就没事，就只有自己家的孩子不行。
其实食物过敏不是食物的错，过敏性体质才是“元凶”，它决定了我们可能对某一种食物过敏，也可以对多种食物过敏。
过敏体质是会遗传的，如果父母有一方是过敏体质，孩子发生过敏的几率约为35%；父母双方都是过敏体质，孩子发生过敏的几率高达80%。但是过敏的症状却不是一脉相传，父母是过敏性鼻炎，遗传给孩子可能是过敏性湿疹，也可能是过敏性鼻炎，或者两者兼有。
所以要改善食物过敏关键还是要改善过敏体质。欧阳妈妈觉得不能再让孩子被动的避免那些过敏的食物，应该主动出击。
因为孩子过敏，欧阳妈妈看了很多关于过敏的书，她了解到过敏因为免疫系统失衡引起的，而有一些功能性益生菌具有免疫调节功能，可以通过调节免疫平衡，改善过敏体质。也许可以尝试用益生菌进行调节，但是毕竟孩子还小，没有医生的指导，还是不敢自己给孩子使用。
所以当南华大学第一附属医院皮肤科医生推荐乐亦康益生菌的时候，她更加确定了自己的想法，毫不犹豫的接受了医生的建议。
服用1个月，觉得特别明显的是，孩子食欲变好了，吃什么都感觉很香，坚持服用了4个月后，尝试吃少量鸡蛋，牛奶，发现身体并没什么反应，然后逐渐加量，也没有反应，现在已经吃了6个月，已经可以正常吃鸡蛋，牛奶，大豆。
在医生的建议下，又做了一下过敏原检测，这次的结果和上次有了很大的变化，对于鸡蛋的特异性IgE由以前的2253.16（U/ml）降到了165.38（U/ml），对于牛奶的特异性IgE由以前的276.45（U/ml）降到了101.78（U/ml），降幅非常明显。无论是症状上的改善还是生化指标的变化都非常明显。
现在小欧阳已经上幼儿园了，每天都会喝牛奶，吃鸡蛋，可能是营养均衡了的缘故，个子蹭蹭的长，用欧阳妈妈的话说“我家宝贝终于是个正常人了！”
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