从添加辅食开始，家长们一定都无法回避一个话题——食物过敏。
哪些食物容易过敏？
为什么过敏情况越来越多？
食物过敏的问题如何避免或者预防？且听黄圆媛育儿专家慢慢告诉您。
01、这7种“易过敏”食物最常见
最常见的容易发生过敏的食物有这样7大类，它们覆盖了95%的食物过敏现象：
1)、奶制品
包括酸奶、鲜牛奶。牛奶是诱发婴幼儿过敏最常见的食物，父母本身要是对牛奶过敏，就尽量不要吃奶制品。
2)、禽蛋类
鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品都会导致各年龄段患者过敏，蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要成分。
3)、海产品和水产品
贝壳类、鱼、虾蟹等，特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。
4)、种子类植物及某些生食
各种豆类，花生、黄豆、绿豆都有可能诱发过敏症状。也有宝宝会对生花生、生核桃等食物过敏。
5)、小麦、谷类
有部分婴幼儿会对小麦过敏，父母小时候如对小麦过敏，也尽量不要让宝宝吃面食。
6)、坚果类
核桃、开心果、腰果、松子和大杏仁等果仁经常引起过敏，而且可以诱发较重的过敏症状。
7)、调味品和具有特殊气味的食物
胡椒粉、孜然粉、五香粉、酒类等调味品和大葱、大蒜、辣椒、葱等具有特殊气味的食物。
以上这些食物涵盖了95%的“易过敏”食物。
02、为什么食物过敏的问题越来越多？
有时家长可能还会发现这种情况：发现宝宝对某种食物过敏了，马上规避，可是又发现宝宝对另外的食物也过敏了，而且问题怎么还越来越严重？
这里我们要介绍一个小知识：食物的交叉过敏反应。
食物过敏不是机体对这种食物过敏，而是对这种食物中的蛋白质产生了异常的反应，这些蛋白质可以存在于动物性食物中，也可能存在于植物性食物中，也可能存在于其他的用品中，比如对乳胶类的物品过敏，对香蕉、牛油果也会过敏。
这种交叉反应的问题就会导致宝宝接触了这种物品过敏后，也会对另外有交叉反应的食物过敏，结果就让家长感觉怎么过敏的食物、物品这么多，问题怎么越来越严重了！
说到这里，家长们会说：
我也看不到什么蛋白，怎么知道这些可能造成交叉反应的蛋白在哪里呢？除了这些科学的知识，有什么简单的解决办法呢？
一个简单的规律是
带壳的大虾、螃蟹类交叉反应的概率高达75%以上；鱼类和小虾，交叉反应的概率大约为50%；坚果、谷类等交叉反应的概率就比较低了，一般在15-25%左右；豆类的交叉反应的概率就更低，小于5%。
家长可以这样做
给宝宝添加辅食的时候，尽量先添加谷类食物，而且可以多种的谷类食物，因为它们的交叉反应概率很低；豆类同样，即使对大豆过敏，对其他豆类，如豆角、扁豆、杂豆类的过敏可能性也很低，可以尝试食用，没有必要一概弃之相反，海产品可以稍微晚一些添加，如果出现了对螃蟹过敏，就暂时不要再去尝试龙虾、大虾等带壳类的海产品。
03、如何避免食物过敏？
过敏发生了，只能在医学上采取对症处理，所以日常养育中，重在识别和预防。
避免食物过敏最好的方法就是明确过敏原，早期回避，我前面介绍的警惕交叉反应就是识别和回避过敏原的方法：
1)有家族过敏史的宝宝一定要选择纯母乳喂养；
2)或者用替代食物来预防，比如蛋白水解的配方奶；
3)在宝宝免疫系统没有发育完善的时候，辅食添加不要早于6个月（除非特殊情况，医生建议需要提前添加辅食）；
4)有一些植物来源的过敏原，比如存在于香蕉、栗子、苹果、猕猴桃、牛油果中，这种过敏原对高温不稳定，可以通过加热、煮熟的方法去除；
5)添加辅食不易过早，最好在宝宝6个月大后开始添加辅食；
6)每添加一样辅食，应该相隔4-7天，要是宝宝对新增辅食有过敏反应，家长也会及时了解；
7)留意加工食品的食品成分。含有牛奶、大豆、海产品、小麦和花生的成分，要慎购；
8)宝宝对鸡蛋过敏，应该等宝宝2岁后再让宝宝尝试接触；
9)预防大豆、花生和海鲜过敏，应至少等到宝宝1岁后再尝试。
黄圆媛儿科专家小贴士：
当宝宝发生食物过敏后，家长不要过度焦虑，应当在医生的指导下进行治疗和预防，千万不要相信所谓的“偏方”，以免给宝宝造成不良后果。
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来源：杏安健康
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