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凉拌萝卜丝儿

凉拌萝卜丝儿

作者: 长余有联 | 来源:发表于2018-11-21 18:09 被阅读21次

周末老妈做了一道凉拌萝卜丝,吃起来十分清新爽口,忍不住多喝了一碗粥。于是讨教制作方法,发现很简单,第二天我在老妈的指导下自己动手做了这道凉拌菜。方法如下:

1. 白萝卜洗净刨丝

2.  装在一个稍大点的碗里,放适量盐腌制一会儿(目的是去除涩味和水份)

3.   5-10分钟后把萝卜丝里出来的水份沥干,接着用手揉出多余的水份,直到萝卜丝比较干了。(揉之前必须先把手洗干净哈)

4.  加入少量糖、醋、香油、葱花、少量酱油搅拌(喜欢重口味的还可以加辣椒丝,不喜欢葱花的也可以不加,总之除了糖和醋其他都随意)

5.  装盘

非常简单是么?而且味道还不错,配清粥,再加几个荷包蛋就是完美的早餐了。你也不妨一试!

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