采苜蓿

今日去超市，满载路途中。

油菜和生菜，萝卜长山药。

还有八斤肉，五花加后腿。

小葱买几根，苜蓿采几把。

不为采者食，只求采中趣！

今天去大超市买东西，好久不去了，买了青菜和猪肉，小青菜特价八九毛一斤，我买了油菜和生菜。

我喜欢吃耗油炒的生菜，清香脆嫩。买了红萝卜，白萝卜，紫葱头。

还买了一根麻山药，煮粥吃或者蒸豆包都行。还买了一包雪米饼。

买了八九斤五花肉和猪后腿肉。五花肉炒菜吃，后腿肉包饺子吃。

回来的路上我就一边走一边在路边的树丛里采苜蓿，要是在山上采就好了，一边采一边可以唱歌。

以前只知道苜蓿是一种牧草，可以割了喂牛，听说牛吃了产奶量高！刚刚知道苜蓿原来可以采来食！对人体还大有好处呢？

采了大概有一斤苜蓿尖，明天想把它蒸了包子，不知道苜蓿的味道如何，我觉得用开水烫一下，用辣椒油凉拌一下应该也不错！

苜蓿草的功效与作用

清热利尿、止咳平喘、改善贫血

苜蓿草除可以当做食物直接食用之外，还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。

1、清热利尿：苜蓿草性凉，具有消除内火的功效，适当食用清炒苜蓿，可起到清热利尿的功效。

2、止咳平喘：苜蓿草中含苜蓿素等物质，有止咳平喘的作用，适合支气管炎患者食用。

3、改善贫血：苜蓿草中含有大量的铁元素，适合缺铁性贫血患者食用，而且还含有维生素B族，具有补血的功效，可缓解恶性贫血的症状。

禁忌人群：肠胃功能较差者

适宜人群：贫血、支气管炎患者

不宜同食西红柿

食用方法

凉拌: 苜蓿草用清水冲洗干净，焯水以后晾凉，加调味料拌好后即可食用。