生日聚餐后的周日，宝哥还想着昨日的炸鸡，烹饪瘾发作了，要自制炸鸡块。生日那天的炸鸡块是买的半成品炸出来的，这回他翻看了网络的炸鸡攻略，看了好些网红拍的炸鸡视频，选了一款攻略，开始动手。
先让我帮他把家乡鸡分一部分给他，鸡翅和鸡胸肉分别剁小留给他，其他的我自己做白切鸡。
第一步，放蚝油、生抽、生粉、姜腌制半小时鸡肉，可以放些糖或蜂蜜，口感会比较好!
裹蛋液
第二步，打两个鸡蛋，把腌制的鸡肉除去腌制酱料汁，把鸡肉放入蛋液里搅拌，裹上蛋液
第三步，四勺面粉加两勺生粉搅匀，把鸡肉放里面裹上一层粉
裹粉
第四步，倒油加热到170℃左右，表面冒泡小火炸鸡，分别炸两分钟左右捞出来，
炸鸡
第五步，鸡块反复炸第二次
新鲜炸好的鸡块，和昨日的半成品炸出来的对比，我感觉新鲜炸的好吃，宝哥觉得半成品满满添加剂的好吃，一盘炸鸡都吃光了！
第二轮炸鸡后的成品
周末时光不上培训班，打游戏改成看网红美食自助，这样的时光也是挺美好的，就是收拾残局的我比较累!真心觉得学校里如果有烹饪课选修，一定会是很受欢迎的课程，不时调侃宝哥:＂如果学习不好改学烹饪吧！"吃货都喜欢自助倒腾美食!
第一轮炸鸡的颜色比较美
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