今天去参观了浓香型粮食酒的一个老川酒厂，原浆酒酿酒工艺很是将就，似乎能从酿酒的粮食比例、发酵的酒泥等看到粮食的精华如何一步步发酵成口口入人心魂的酒和蕴含的酒文化。我对酒的记忆，只记得小时候爸爸商店里两种酒很畅销，一个是他批发回来的散装自酿米酒，一个是桂林三花，每次帮客人打酒，一斤两斤的舀出来，整个店里都弥漫着米酒香，来续打酒的客人，有写满脸通红说着胡话，有些跟老爸吹起大牛，有些为家里来客人感到欢喜……
现在家里先生从认识时滴酒不沾，开始喜欢啤酒到浓香，酱香，纯粮酒，我泡的青梅酒…从开始应酬场的几“兄弟”推杯换盏拼酒量，到知道自己喜欢喝什么酒，能品出什么酒更醇，什么酒对身体好。
而我从高中开始就学会喝些啤酒和红酒，要么和自己喜欢的人喝开心，要么借酒消愁愁更愁，又或者工作后的一群人的狂欢，也缺不了洋酒红酒果酒… 直到学会点用中医文化喝酒，才恍然酒和吃饭一样，还得会喝。
这几天更深感酒文化从选材酿造开始便蕴含它特有的自然能量，值得一口一口去品出其色、香、味、魂…或许它激活了的红尘未了事未了情未了心，喝那被尘世束缚的身心。带着觉察去用酒，或许还能像竹林七贤一样赤裸裸面对己心，放飞了自己，也放飞才华，即便才华仅限于过好今天哈哈哈。 “持杯月下花前醉，休问荣枯事，此欢能有几人知，对酒逢花不饮，待何时。” 我越来越爱酒了！
网友评论