周围许多小伙伴非常喜欢吃鸭鸭，可是对于鸭肉知识了解的又不是很清楚，今天小编就跟大家一起来了解一下。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
那么咱们平时吃鸭肉需要注意什么呢？鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。鸭肉与黑木耳同食，会引起身体不适。与栗子同食，容易引起中毒。与兔肉同食，容易引起腹泻。鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气，小伙伴们一定要重视起来呀!
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