蒙面超人

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今天要改进一道菜的做法，香辣鸡块～

腌制：首先将鸡胸肉切成小块，倒入蚝油一勺，生抽两勺，老抽半勺，盐少许，胡椒粉少许，料酒一勺。时间：20分钟

老抽倒多了颜色会发黑不好看，而且腌制完成后需要将生鸡块裹上炸鸡粉或者裹鸡粉，最后颜色就会呈现金黄色，而老抽稍微多了就会影响颜色。之前试过不裹东西的，发现鸡块会严重变小，而且没有外皮的酥脆感没那么好吃，因此腌制好后加上裹鸡粉再加一个鸡蛋会更好些。

热锅凉油后，加点花椒葱，放入裹上鸡粉的鸡块，会发现鸡块外表很快会出现片状，而且体积变大了。油炸翻炒后出锅前放入孜然粉和孜然粒配合生菜更加美观和美味。麻辣口味就需要放入辣椒粉和小辣椒，这样就有了节奏对比。首先是颜色的对比，小辣椒红色与生菜的绿色清晰可见，鸡块外皮的酥脆和肉质的鲜嫩又有了对比，生菜包裹鸡块吃的荤素搭配也有了对比。做完后还需要分别准备喜欢吃的番茄酱和沙拉酱蘸着，配合主食米饭会是不错的选择！

这次在味道上大有改进，但颜色上又出了问题，没有上次金黄色好看，下次争取色香味俱全。

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下面是凑字数时间：

-距离比特币减半还有75天

-今日市场恐慌指数44

-多空比：56.9%/43.1%

-USDT实时：7.11

币圈没有所谓的“价值投资”，作为新兴市场的特点是具有很强的“周期性”，也就代表规律性比较强。另一方面因为本身体积（市值）不大加上没有监管导致市场人为操纵特别严重，这一点尤其体现在数十倍上百倍的合约市场。在多空博弈中，主力不仅可以通过拉高出货操纵，还可以通过低成本的多空双爆更加精准的把控市场情绪低风险套利。在地址透明数据量化的基础上加上资金优势对普通玩家降维打击，比如2月19号出现50日线上穿200日线“黄金十字”积极信号，历史上出现五次三次成功后出现较大涨幅。但随后凌晨五点出现毫无征兆暴跌10100-9450，10-20倍做多杠杆被爆，人数多达两万七千人，总量约6亿人民币，个人最多达1.2亿。

在没有较多优势下普通玩家只能更加敬畏市场，因为人为和不可控因素太大。但在当前的时间点上，我们的判断是最近的巨震主要针对合约市场，扫清强势多头障碍，打破多空双方平衡再度博弈。在没有做好风控和止损策略的准备下，很容易陷进去耳导致丧失判断力造成更大亏损。

最近从fcoin交易所的爆雷牵连到理财产品的不幸，风险可谓从未远去。未雨绸缪，做好资产的“并联”工作无论是任何资产都是最重要的。我们既要保证风险最小化，合理化，又要做好最大化的资金防守和安全工作，难点就在于不断调节他们之间的平衡关系，建立一个相对“靠谱”的系统，不至于辛辛苦苦几十年，一朝回到解放前这样的悲剧重演。不要有侥幸心理，因为已经发生了n次了。

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