二月二了！

今天是二月二，“龙抬头”。

过了今天，预示着万物复苏，春天才真正的到来。

据说当年武则天当了皇帝，惹恼了玉皇大帝，玉皇大帝为承罚人类，便下令传谕给龙王:三年以内不为人类下雨！靠天吃饭，没有雨水，世间当然是生灵涂碳。龙王见状，于心不忍，便偷偷地下了一场大雨，后来，玉皇大帝知道了，就抓了龙王压在一座大山之下，并在山上刻下:龙王若想重登灵霄阁，除非金豆开花时！人们为救龙王，纷纷去找开花的金豆，一直未果，。次年“二月二”，人们在地上晒玉米时，发现阳光下的玉米金光灿灿，这不就是金豆吗？把玉米倒入锅里炒炒，便见粒粒爆开，更像极了白花花的花儿。于是大家奔走相告，家家炒玉米，爆玉米花。玉黄大帝见状，只好释放了龙王，并召回天庭，仍然掌云布雨。

所以，直到今天，我们仍然盛传炒金豆的习俗。但大多数人，却用黄豆或花生代替了玉米！

小时候，母亲便会给我们炒黄豆，一般要吃咸和甜两种口味的！吃看炒豆，是我们小孩子最解馋的时候！

昨晚就打算好今天去学车，所以我早早地也炒了豆，说实话，豆子真不会炒，便用花生代替了。炒完的花生，把皮去掉，再炒了糖色，放入去皮的花生，再绞拌均匀后，迅速倒入淀粉，再不停的绞拌，待每一粒花生都裹上淀粉，便锅底住了火，但铲子还是要不停地绞拌花生，直到没有粘连！

做好的花生，我都装了密封小袋，去驾校时带了一包，明天上班，再给同事们带一些！

二月二，吃豆豆，人不害病地丰收！