奶茶店的原材料决定着奶茶店是否能够正常运转;同时也决定着奶茶的口味;所以奶茶店的原材料采购是一个大工程，麦圣麦要给大家分享的是：奶茶店原材料采购的注意事项以及那些采购容易遇到的坑。
奶茶店原材料采购注意事项
开店的小伙伴一定要好好看看，毕竟现在原材料的市场也很大，有些坑，可能稍微不注意，你就踩到啦。
第一点：看准原材料日期
在采购一些包装型的原材料时，你要注意看清楚生产日期、保质期、出厂商等等，特别是一些真空包装的东西，检查一下是否漏气。一旦发现有不合格的地方，就一定不要购买，即使是价格很便宜，也要放弃，因为做茶饮的底线就是要保证食品安全，对于原材料的采购，质量安全是必须要满足的。
奶茶店原材料日期
第二点：按计划采购
在夏季的时候，尤其是对于一些新鲜水果来说，基本上都是不能过夜的，所以你采购的时候，不要为了省事，一次性采很多，这容易造成原材料的浪费;如果不扔掉的话，做成产品销售可能会危害消费者的身体健康，所以麦圣麦建议最好是按计划定量购买。
奶茶店按计划采购原材料
第三点：不要过分追求原材料好看
很多时候，人们的审美习惯会导致在采购原材料的时候，都喜欢选择一些色泽亮丽、光滑的东西，但是我们知道，对于某些材料出来时，它有自己的形态，那些光滑亮丽的，可能是被人工改造过，反而没有那些自然生长的原材料味道鲜美。并且现在市面上一些原材料批发商为了让东西看起来更“美”，会采用一些非正常的手段进行处理，可能真正使用起来的时候，效果还没有天然的好。
第四点：索要购买凭证，并妥善保存
奶茶店原材料采购凭证
很多时候，奶茶店老板在采购的时候，觉得跟供货商已经混熟了，不好意思索要发票。这种想法是完全错误的，发票是你购买东西的凭证，只有当你有这个凭证的时候，出了任何问题，你才可以去找供货商，所以每次采购了之后，发票一定要妥善保存。
第五点：不要相信最低价格
对于供货商来说，他可能跟每一个采购的人都说是最低价，但是究竟是不是，只有他自己知道。所以你在准备奶茶店的原材料采购的时候，如果不是直接从总部采购的话，最好是要多渠道了解采购价格，货比三家，挑出性价高的店进行合作。
最低的奶茶店原材料采购价格
关于奶茶店原材料采购注意事项，小编暂时就总结了以上5点，后期有其他注意事项会更新在麦圣麦加盟，觉得有用的小伙伴可以关注一下这个网站。另外小编要说的是，关于采购原材料，一定要将原材料的质量安全放在第一位，这是你奶茶店可以长久发展的基础。
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