三代人的小幸福

作者: 引领缘梦 | 来源:发表于2017-08-13 22:13 被阅读9次

今天周末带着儿子去看我妈，妈妈年龄大了，耳朵也不好使，每次打电话都要好大声还听不清楚，不知道是信号问题还是手机问题，难不成真是耳朵啥也听不到吗？

买了些妈妈爱吃的水果，月饼，菜，排骨等等，我妈牙不太好，吃肥肉对身体也不好，炖些入口即化的排骨还可以补充钙。到家了居然都没在，还好自己带了备用钥匙，进屋自己就忙着，做好饭等他们回来就可以吃上美味的饭菜。

买的切好的排骨，洗净，

开始炒糖色，考虑到老人也就没敢放太多糖

三代人的小幸福

锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。

焯好的排骨捞出，沥干水分，开始炒糖色，考虑到老人也敢放太多糖

锅中放适量油，放糖，翻炒，待炒出糖起泡就可以放排骨，继续煸炒，待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，陈皮，倒入料酒和老抽继续煸炒。然后倒入开水，没过排骨，小火炖至排骨跟骨头分离即可。如果觉得太单调还可以根据自己的口味放胡萝卜，土豆等，一道让人流口水的排骨就可以出锅啦！

看着爸爸妈妈吃着自己做的美食，心里非常开心，小时候都是他们做我爱吃的，现在自己也要做更多他们爱吃的美食。自己从一个不会做饭到会做拿手菜，感到自己也是一种成长。

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