猪杂汤

不知道是睡着了还是没睡着，4点就醒了睡不着了，感觉特别饿。

先生说睡不着了，要么起床去买猪杂煲汤吧。一听说喝这个汤，睡意全无，不知道是不是太久没喝这个汤了，太怀念这个味道了。

猪杂汤应该是属于广东人爱喝的一种汤吧。汤水非常鲜甜，喝下去感觉心头特别舒服，它的原材料也非常简单，煲汤时间也很快，不需要老火熬制，生滚就可以很美味了。

对于猪杂在我们这里还是挺抢手的，一般只有早上才有得卖，去晚一点就没有了，所以想喝这个汤必须要早起。

记得小时候家里养猪，那时都是给本地的屠宰户杀。每天4点左右屠宰户就来到我们家赶猪，然后爸妈就起来烧水杀猪，那时觉得只要家里卖猪就会有猪杂汤和猪头骨吃。

我每次家里卖猪的时候，我也早早起床。虽然我帮不了什么忙，但就是喜欢凑这种热闹。

以前在农村，每家每户基本上都是4点半左右大人就起床煮饭了。

我家旁边有一口大井，每天在梦里就会听到村里人起来打水的声音，特别有一个人是每天2点半就起床打水的，后来她在村里的花名大家都叫她2点半。

因为以前都种田，很多农活干，每天都要早起去田里割草回来喂牛，还要去浇水淋菜。

小时候的记忆里，妈妈也是每天4点多就起床煮饭，然后就到田外面去干农活。

而我早起就是带弟弟，我比小弟弟大9岁。他比较粘我，每天妈妈起床了，他也跟着起床，而我也得起来背他，跟他玩，有时候我真的很想掐编他，总是那么烦人，可他又那么粘我，我又没有办法。

现在总会怀念小时候，或许不是以前有多幸福或不幸福，人怀念是过去的那种情怀。