冬至如期而至,昼短情长!
提前两三天去买菜,就听到老阿姨们说快冬至了,得准备饺子馅儿,提前准备,省得到时候人太多。门口两个小超市,到时候大家的都去绞肉馅,那确实会比较拥挤。
超市也是提前备货,韭菜,萝卜,白菜,大肉,萝卜肉馅儿应该是最经典的。昨天看到群里发的公告,全天可以绞肉,要是平时都是上午绞肉,下午绞肉机清洗干净下班,再买肉就得自己拿回去切。
昨天中午我们吃面条,婆婆提前也把馅儿弄好了。姑娘在学校看到老师们包彩色饺子,也听到她同学跟奶奶要粉色饺子,姑娘也要彩色饺子。彩色饺子得有彩色的料,家里有紫薯菠菜,可以一用。如果上午送完姑娘现榨汁和面,比较仓促。晚上把姑娘安顿到床上,她自己睡觉,我去整面。
和了一块紫色,一块绿色,一块白面,大晚上破壁机榨汁有点太炒,想着轻微榨一下,结果菠菜颗粒有点大,看着不好看,扔了可惜,加进去一点一起和面。紫薯本来想用煮熟的打成泥,发现煮紫薯的汤不就是现成的汁嘛,晾了直接用就行。等紫薯汁凉的时间,可以先把白色面和了,最后紫色面团,赶紧洗手睡觉。
老人们说的风俗,冬至的饺子是早上吃。早晚老人们爱喝稀饭喝粥,中午算是一天的正餐,现在都是直接中午吃,顶一顿饭。于是早餐我先煮了十个左右冰箱里的冻饺子,每个人吃两个,先把耳朵安上。中午我们再安排真正的饺子!
送完姑娘,照常一波运动,不过时间缩短了。婆婆已经开始包饺子,但是她的皮都是一种颜色,我得过去擀两种颜色的饺子皮。婆婆包,我来擀,包得挺快。马上结束的时候,听到敲门声,就知道是姐姐他们过来了。老大说他们过来吃饺子,是真会来,活儿也干完了,来了只管吃就行。早上他们在家里煮的买的饺子,中午又过来吃我们包的饺子,冬至的饺子吃的足足的!
吃饺子就是,忙活一上午,吃的时候几分钟就完事儿了。姑娘虽然喊着吃彩色饺子,看到绿色上面还有叶子渣,不要吃绿色,只吃紫色白色的,最后估计吃的不够十个。姐姐他们早上吃过了,中午再吃也是吃不多的。所以,战斗力其实没想象得那么厉害,剩下的饺子冰箱里冻着吧。
老公现在每个周末都会包些饺子放冰箱,周内上班的时候晚上回去可以吃。昨天问他,说他冰箱里还有。以前他也是买饺子吃,现在自己会包,那吃得更自由更满足!冬至的饺子晚上下班再慢慢吃就好!
冬至,开始数九,离年就不远了,姑娘感叹,“我感觉过得可快啊,爸爸走了都快两周了!”是啊,日子过得真快!
世界再大,大不过一盘饺子。
生活再美,美不过平安健康。
旧事归于尽,来年迎花开。
冬已至春不远,祝大家喜乐幸福美满!
网友评论