蒜香鸡爪

蒜香鸡爪

蒜香鸡爪：休闲时，聚会时的美味爽口小吃

食材与明细

鸡爪500克

蒜50克

米辣椒100克（不吃辣者可以少放或不放）

姜片10克

生抽250克

蚝油200克

醋250克

白酒5克

蒜香凤爪的做法步骤

1.

做法：首先将鸡脚砍成两三段，放白酒、姜片煮十或十五分钟。

蒜香鸡爪

2.

然后捞起放冰水中泡为了让鸡爪脆至没有油花为止，将白醋、生抽、蚝油、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好，试试味道，稍感觉咸为佳。

蒜香鸡爪

3.

最后把凉透的鸡脚泡入，两个小时后（时间长点会更好吃）美味可口的蒜香凤爪就做好了。

蒜香鸡爪