那一碗炒年糕

突然就想起了炒年糕，红通通的装在一个小小的纸碗里，上面插几根长长的牙签，也就够一两个人尝个味道。端在手里暖乎乎的，一股酸甜的味道随着风飘散到鼻尖，似乎还有一丝辣味夹杂其间。轻轻用牙签戳起一根圆柱形的小小的，白净的身体上面包裹着艳丽的红，酱汁从它身上即将滑落的瞬间你已经送它进入口腔。有些辣，又有点酸甜，年糕黏糊糊蛮有嚼劲。酸甜辣裹挟着年糕本身的甜味，再口腔里翻滚，味蕾被完全刺激打开，丝滑的年糕被细细咀嚼之后顺着食道滑下的瞬间，幸福感便油然而生了。

那一碗炒年糕

记得以前并不爱炒年糕，不喜欢它被翻炒后加入红红酱汁的感觉，觉得应该很硬吧。心中一直拒绝着，不曾尝试过。第一次吃年糕是在重庆磁器口，那一次是几年前刚放寒假的时候，和朋友微信里约好见面时间，迅速买了车票。第二天清晨，说走就走的我在两个小时的动车后便出现在了重庆。梅姐见我什么也没有带煞是惊讶：“就带个人？”“不然呢？哈哈哈哈”从来大大咧咧的自己不惊不诧，“好玩就住一晚，不好玩就买票回去了！”我依然一脸笑容，似乎成都和重庆之间来回就是分分钟的事情。见梅姐还有些犹豫不决，我直接拉着就走：“走，吃重庆火锅去！哈哈哈哈哈哈我请！”这是得有多饿，一到地先讲吃！

格子重庆老火锅味道正宗，辣味十足，嘻嘻呼呼吃得满头大汗，寒冷的日子也变得温暖。“磁器口怎么样？”我一脸调皮，满面红光的凑了过去，梅正夹着一块牛肉往嘴里送，一抬眼，咋咋呼呼的一个脑袋耸在眼前，吓了她一跳。“要死啊，吓死人啦！这顿还没有吃完呢？”我则在一旁笑得惊天动地。

转车，转车，到了！

往往期盼许久的东西突然的出现在眼前还不太习惯。“这就是磁器口，这就到了？”我一边下车一边怀疑地不停询问，“对啊，你还想怎么样？”梅已经习惯了我的神经，大大地翻了一个白眼，嫌弃的往前走去。“等等我，等等我嘛！”我用一贯嬉皮笑脸的招式，死死拉着梅的大衣。

这里建筑很有特点，古朴的古建让人想要亲近。小吃很多，重庆小面、酸辣粉都值得尝试，还有很多漂亮的小糕点可以买来解辣，吃小吃最好几人合吃一份，尝试多种。熙熙攘攘的游客流动穿梭着，小街左右都是店铺，都是吃的，每个店铺门前都是一堆人，围观的，试探的，买卖的……我似好奇的小孩这里瞧瞧那里看看，“哈哈快看，好大的麻花……哇！豆腐脑，好吃……”惊呼声宛如刘姥姥进大观园，土爆了！梅在身后一边追一边喊：“你慢一点，别瞎挤，哎呀！别叫……”她越是惊慌失措，我越是玩得起劲哈哈哈哈哈哈，说我就是个顽皮的孩子还真是不过分。

突然，就是阶梯一个转角，一个小小的桌子，一面白底红字的小旗迎风招展，“炒年糕”几个大字格外醒目。“咦，我看看！”挤过不多的几个人，我凑上前去。只见一个身穿白色褂子，戴着口罩，双手左右各拿了一个小铲子，不停地熟练翻炒着热气腾腾的年糕。白色小棍似的胖乎乎的小年糕在他双手上跳着舞。不一会儿，他用勺子加了红彤彤的酱汁，只听“哧”的一声，一股浓烟升腾起来，随即空气中突然就弥漫了酸酸甜甜的辣味，这感觉一下子就抓住了我。

“炒年糕嘛，走！”梅催促我前行。

“不，我想吃，我要吃嘛！”死皮赖脸的我故技重施，“姐，给我买嘛，我就要吃嘛！”被拉着袖子的她一边不耐烦的挣脱着我，一边开始掏钱包。“哎呀，让开，让开，吃嘛，吃嘛！”“哈哈哈哈哈哈哈哈哈姐姐最好了！”

一碗热气腾腾的，红彤彤的炒年糕就这样到了我手上。仔细一瞧，细滑的小年糕有了这一身红衣服显得格外妖娆可人。用牙签轻轻戳起一个放入口中，有些烫，酸甜可口，牙齿咬上去比较有嚼劲，软糯香甜。

“哈哈哈真好吃！谢谢姐！”一阵风似的我又跑远了。“等等我，你慢点！”梅一个劲在后面喊……

事隔多年，我再次来到重庆，一个我莫名喜欢的城市，一个我心心念念想重拾的感觉。

可是，磁器口的人依然是那么多，小吃也一样那么丰富那么价廉物美，只是，那个卖炒年糕的小摊再也没有见到，那个酸酸甜甜软糯香甜的味道再也无处可寻……

成都IFS里有炒年糕，味道偏淡……

成都小吃街有炒年糕，辣味不够正宗……

外卖炒年糕卖相不错，轻轻嚼上一口，不够软糯……

现在每一次去磁器口都会去那个转角找一找，可是每一次都是失望而归。逛逛，走走，不再那么蹦跳着，打闹着。寻一个小楼，坐下来，“老板，一杯咖啡！”或静静地看书，或静静地看游客流动，推搡。

哎！那一份红彤彤的炒年糕，可能已经成了我记忆里永远的缺少……