文·段宏刚
任何物质的东西，不管它是有用的还是无用的，也不管它对人自身有好处还是有坏处，只要被文化包装起来，就立马变得高大上。从酒衍生出来的“酒文化”，可以说是一种典型的从物质文化到精神文化华丽转身的产物。
中国酒文化的起源，有着深刻的历史背景和社会背景。据说，5000多年前的原始人，在无意中喝了发霉果子流出的汁液后，感觉非常好喝，喝完后让人神清气爽，身体很轻松，那是因为霉变的果子产生了酒精，酒精本身具有迷醉神经的缘故。人们便把这种汁液称作“神水。
后来，人们就尝试制作这种“神水”，经过多次试验，终于用粮食制作出了跟“神水”味道类似的半固体状的物质——酒糟。酒糟最早是作为食品来用的，从贵族之间兴起，因为只有贵族才有多余粮食做这个东西。
随着酿酒技术的日趋成熟，出现了专门酿酒的作坊，人们又发明出各种酒具，酒逐渐上了餐桌，普及率大大提高。
再后来，经过一些文人在酒后大发诗性和狂言乱语，让酒在普通大众中的认知度进一步提高，酒逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分，久而久之，就形成了一套庞杂而丰富的酒文化。
由此可见，酒从起源到现在，一直在人们生活中扮演着重要角色，从没有离开过人们的生活圈子，所以，酒文化在中国人心目中就拥有了举足轻重的地位。
酒文化是中国十分兴盛的独特文化现象，并且拥有极强生命力。酒文化经过不断延伸和裂变，演变成了许多不可思议的文化形态，比如，饭桌文化，酒令文化，酒仪文化，酒色文化，等等。这些文化中既有精华，也有糟粕。
像饭桌上的那些劝酒顺口溜，算是劝酒文化的具体体现，如：
“感情深一口闷，感情浅，舔一舔。”
“活着不喝酒，死后不如狗。”
“今朝有酒今朝醉，明日没酒喝凉水。”
“酒壮怂人胆。”
这些劝酒文化强词夺理，充满了煽动性和挑唆性，极容易引发争执，甚至动武的可能，可以说是糟粕文化的典型。不会喝酒的人，面对这样的说辞说辞，为了面子和不伤感情，也只能硬着头皮喝下去，高兴了别人，却伤害了自己。
在酒文化的浸泡下，不少人沾染上了浮夸、虚荣、冲动、暴躁、狂妄的性情。许多人在酒桌上，喜欢斗酒赌气，说大话，目中无人，甚至故意挑衅别人。明明知道自己不能再喝了，却硬要逞能，结果喝得胃出血，甚至醉死。这样作践自己，何必呢？面子和虚荣心又能值几个钱？
据资料显示，国内每年因喝酒致死的人约有110万，这是多么触目惊心的数字。酒后乱性，因酒犯罪的人也不少，对旁人的危害不言而喻。那些因酒犯罪完，事后清醒的人，往往表现出后悔莫及的态势，呈现出双重人格的特质。
因此，面对糟粕酒文化，一定要说不！它伤害的不仅仅是个人，甚至有可能是家庭和社会。
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