所谓“良药苦口利于病”，但很多人喝中药怕苦，还会萌生“加点糖”匀味的念头。
医生告诉你：不要加！
知道不能加，还须“知其然亦知其所以然”：为什么不能加糖？
先说说这个甜苦之“味”。
中医有五味：酸、苦、甘（甜）、辛（辣）、咸。五脏各主其味，药物进入哪一个脏腑就会对其产生滋养作用。《黄帝内经》：“五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。”这就是五味与五脏的对应关系。五味浓淡相宜能调养五脏，可若过偏过盛，则会顾此失彼，打乱五脏之间的平衡和制约。
所以，不可用“它糖之甘”来扰“我药之苦”。
中药有性味归经，方剂讲究配伍。在每个方剂中，组成的药物除了不同的“味道”，药性也有“寒、热、温、凉”的差异。中医也把糖类作为一味中药，也具有一定的药性及疗效，润肺和中、补脾缓肝的功效，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛的病症……
但白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。
“苦药加糖”多“一味药”的行为，还不止没疗效治不好病那么简单，甚至可能导致配药直接对身体产生危害。如果病人具有腹胀中满、湿热停滞、舌苔厚腻等症状时，一般严禁加糖，以避免食糖助热，产生不良反应。
其实，想要中药不苦，有另外的方法。控制汤药口服时的温度，就可以轻松地减轻中药的苦味。研究表明，汤药温度在36.2℃左右口服，其苦味就会减轻。所以，我们在服用汤药的时候，最好将熬好的中药放在一边静置几分钟，等到药液温度降至温热、不烫嘴的时候饮用，因为这个时候苦味最轻，也更容易下口。
另外，中医认为，煎中药要用专用的器皿，最好用砂锅、砂罐，因为它们的化学性质稳定，不易与药物中的成分发生化学反应，而且受热均匀，保温性好，忌用铝、铁、铜等器皿。
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