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校园店如何起死回生?

校园店如何起死回生?

作者: 15d7044e3604 | 来源:发表于2019-09-30 16:49 被阅读0次

    如今茶饮市场竞争激烈,每年都有一大批茶饮品牌面临淘汰,茶饮店铺如果想破釜沉舟,起死回生,以下3个都是能帮助店铺起死回生的机会点,如果能抓住的话,将会帮你的店铺脱离险境。

    一、流行款、竞争款新品交替推出

    流行款是指大连锁品牌或者圈内所传导的网红款、爆款产品,在整个业内或某个区域具有一定的流行度,比如奶盖茶、黑糖珍珠等品类。

    这类产品的推出,主要是为丰富品类,与其他家做区隔而上。但当这类流行款产品推出后,紧接着会跟进竞争款新品的推广。

    数年来,在校园中积累着相当人气的是西瓜、芒果、奶茶、柠檬、蜂蜜柚子类产品。这类产品对学生具有较高的吸引力,往往不用大力推广即可获得较好的销售量。

    流行款做新颖度,竞争款保证销量,两类新品交替推出,要获得的效果就是让消费者感受到门店一直在更新,同时又不偏离其实际需求。

    二、给门店与消费者一个沟通的机会

    做校园店,听取学生们的意见是很重要的一点,因为学生是以群体为单位的,无论产品好坏,学生的传播力是很强的。

    有时候一个消费者带来的往往是一大批生意,除了靠消费者传播外,还能从他们那获得灵感,对于新品研发很有帮助。

    再者,沟通时的语气也很重要,

    这种沟通就是业内常说的“温度”,有时小店做出人情味也是一种竞争力。

    三、产品价值让消费者看得见

    消费者对产品的口味和卫生越来越看重,对比一家价格便宜的奶茶店,她们更倾向于去一家注重环境卫生,和产品品质的门店。

    如果想吸引更多的消费者,有必要让顾客看见自己的操作过程以及物料的卫生。比如:准备一个双开门冰箱,在里面将水果、牛奶装满,以方便学生了解,产品都是好原料所制作。

    校园店就是靠口碑生存的地方。一个学生不喜欢,可能影响到的就是一个宿舍,甚至一个班级。能做的就是尽可能满足他们每一个人。

    多与消费者沟通、推新品、让产品价值突显,这些方法其实每个人都可以想象得到。

    结果往往由心态与选择决定,而机会点对于每一个创业者都相对一样,重要的是你是否竭尽全力的去尝试过。

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