溯本求源，药补不如食补

作者: Vinci文西 | 来源:发表于2018-09-16 22:59 被阅读0次

自他不二本无差，素心利物遍天涯；人人躬身行大道，太平洋开太平花。

——素食宣言 —宗性法师

授课主题：文化传承——《药食同源》

授课老师：王涌鉴

初秋的天气有些凉意，文殊院福慧楼却热热闹闹的，原来香积厨三个素食体验营集结在一起学习《药食同源》。

2018年9月15日早上9:00，九营、十营、十一营的值班小组成员早早的来到香园，在辅导员的指导下，有序地收作业签到、搬蒲团、准备茶水布置会场。香积厨素食体验营的禅意课程，花费了文殊院香园很多资源。前来授课的老师也都有自己的工作，在周末时间排除一切困扰，发心到香园传授素食知识。来香园学习的机会非常的珍贵，所以学员们既珍惜又感恩，做什么事情都很积极，抬桌子搬蒲团的时候脸上都是洋溢着快乐的笑容。

布置会场

很快，三个营的学员们陆陆续续来到香园，顺着石桥排好队列，在清扬的《心经》声中净手焚香。这雅致细腻的净手焚香仪式，体现了大家对禅意课程的尊敬，也帮助大家静心凝神。一百多名学员在福慧楼盘腿坐好，值班师兄带领大家完成静心仪轨，收摄身心之后开始今天的课程。

净手焚香

静心仪轨

这次课程的主要内容是药食同源，老师从神农尝百草讲起，谈到黄帝内经，向我们简约地介绍了源远流长的药食同源理论基础。授课的老师循序善诱，引导我们一边思考一边理解中医养生的知识，让四季、五行、五色这些枯燥的知识也变得通俗易懂。老师还特意介绍了四川湿气环境下如何治湿，上焦化湿、中焦燥湿、下焦利湿。化湿、燥湿、利湿有很多食物，老师举一反三让我们懂得各类食物的药性作用，从而轻而易举的理解食物的特性和使用技巧。两个小时的授课，让我们收获满满，大家起身感恩老师授课。

授课

听课

课程之后，带作品的学员把精心制作的菜品摆在福慧楼前面，羊肚菌炖四喜丸子、魔方萝卜等等，一个比一个惊艳，让人垂涎欲滴。大家里三层外三层围了几圈，请来老师们来品鉴。师兄们挨个介绍了自己的创意和做法，足以看出师兄们非常用心，花了很多心思。老师们的点评非常专业，调味、色泽、食材处理等方面都给出了很好的建议，真是让人获益匪浅。