四季京味

叮的一声，电梯把我送到二楼。沿着四季京味的时光隧道，我来到前台。

服务员吩咐机器人引路，穿过敞亮的过道。我选坐在靠窗边。

文竹摆在桌上散出一股淡雅。青瓷色的餐具整洁发亮。菊花茶开启了午餐的序篇，半只鸭，宫保鸡丁，驴打滚和豌豆黄，应该够了。

窗户格栅里投射出一缕缕阳光，室内变得更加温馨。想想北京可能已穿秋裤，广州的秋天还在短袖的世界。我喝着热茶，光顾周围的宁静和清雅。

厨师推着小车护送烤鸭到了桌旁。轻车熟路的拿刀片鸭。横竖相加，里外分明，左右摆放，格外诱人。故宫金顶红墙大气辉煌的景色此刻也不上一盘烤鸭，赤橙黄绿青蓝紫的蘸酱拼盘里有切好的葱丝，黄瓜丝，山楂条，甜面酱，白砂糖，静默的依附在蒸笼旁。面饼平铺，蘸酱惹身，配料相随，鸭肉主打。轻松卷起，放入口中。刚刚还没体验，已经滑落肚里。

再来一张，小葱微辣，黄瓜清香，面酱味重，鸭肉甜香。再来一张，正在品尝之际，宫保鸡丁如约而至。四方盘斜线摆，好一副青山绿水蜿蜒曲折长城模样。鸡肉高低错落好像烽火台，大葱花生依偎就是壁垒城墙。色泽亮，鸡肉嫩，花生脆，大葱香，一二三四五六七八块，不急不急，慢慢来。

驴打滚滚的圆不隆冬密不透风层层卷起紧紧压实。表面豆黄好似北方黄土漫天，尘土飞扬。经过一番整治已是平铺直叙的石板大路。豆沙被搅拌均匀，甜甜蜜蜜软软香香。

豌豆黄软的掉渣，轻轻一夹就是支离破碎。需用调羹辅助才能送入口中。还没动嘴，口水迫不及待淹没了它，让它消失的无影无踪。其它几块看得见，吃不了，割舍不下，打包带走。

这一顿吃出久别重逢，吃出了喜出望外。伴随着满载而归，缓缓走出了四季小馆。