红茶

作者: 船长时间 | 来源:发表于2020-08-21 21:14 被阅读0次

过去无脑喜欢喝安吉白茶,简单、耐泡、带香气、略苦有回甘,可自从查出肠胃不好,就不再喝绿茶。

开始接触红茶,最开始是滇红、 然后普洱、大红袍、金骏眉、正山小种。发现正山小种真的太好喝了。但是如何购买是个难题?

于是在网上看到了,这样的总结:

很多人推荐正山堂,它的每种茶几乎都试过,但不推荐在他那里买。原因有三:

1、低价的茶都不是内山的,也就是桐木村的。之前大概算过,小于800元一斤的茶,基本都是外山的,味道和内山有本质区别。

2、品类太多。高端茶是正山堂、骏红,中端茶是元正,低端叫元孚。里面几百个品种,选择很困难。

3、价格太贵。这里的价格贵是相对而言。标为正山堂的高端红茶,金骏眉最贵9800,但这个价格相对于它的名气来说,是可以的,毕竟大多都是送人。但什么银骏眉、水底香、妃子笑也要买5000多一斤,那就挺坑。

非要买正山堂,注意以下两点:

1、高端红茶只推荐正山小种野茶,味道最独特,价格3000一斤,可以试试。什么金骏眉、银骏眉、水底香、妃子笑都不用试。

中端茶推荐两个:特级皇家红茶和知味红茶。前者是烟熏工艺,后者是无烟。是内山料里最便宜的两款,味道也比较有特点。

2、不要买除了正山小种以外的茶。正山堂的岩茶,高端一点的有赤壁幽兰,中端的有岩语,都是别人代工的,比如素心兰代工。所以性价比不高。当然它贵的岩茶还是不错的,不缺钱的人可以试试。

至于什么新安红、会稽红一类红茶,性价比都很低了。

骏德:这是制作金骏眉的梁骏德师傅的厂。正山小种的质量远高于正山堂,而且绝大部分都是内山料,性价比很高。

私以为,他的金骏眉比正山堂好很多,滋味更细腻。

特别推荐两款茶:

1、正山小种:他家标明为正山小种的,一定是传统的烟熏工艺,分为几个档次。最高的叫金小种。真正的桂圆香,而且蜜韵足,比正山堂的皇家红茶高太多了。

2、大赤甘:性价比极高的无烟小种。

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