喝粥
素爱喝粥,亦爱煮粥。
儿时喝粥,无谓浓淡,年纪慢慢大了,觉得喝粥不只为裹腹而已,真的是一种极熨贴舒服的享受。
生活如水,本就平淡,于是喝一碗并不平淡的粥也算是一件乐事。
好粥要慢熬,不可急燥,耐不住性子,粥便不成之为粥,而是稀汤寡水,口感自然大打折扣。
不待见白米粥的无趣,一马平川,终究不如错落起伏来得有兴致。
每每喜欢将五谷杂粮掺杂一起投入锅中,待其沸腾辗转翻滚,再以小火熬之,直至粘稠绵软,珠圆玉润。
这才是真正好喝又营养的粥,趁热来一碗,美滋滋堪比鱼翅燕窝。
细想来,煮粥好似人生的跌宕起伏。
人生如粥,我为煮妇。皆因乐在其中。
深秋已至,寒气袭人,喝一碗热腾腾香浓软糯的杂粮粥,暖意瞬间流遍全身。
是呢,何不宠爱自己?
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