雅安野黨參

从古中医和易经思路來探討地域及食材的特性。

坤土/山藥

雅安地屬川西，在坤土之上～對應人的胃，坤土屬性的食材偏滋養胃，以養胃陰為根本方向。

#川西#的野生山藥，色白。走胃肺二經為主，性稍涼/功效滋養胃陰和肺陰。

中土/山藥

#河南#鐵棍山藥走中，外皮色黃。走脾肺二經為主/性微溫，功效健脾益肺。

中土/參

#山西潞黨#屬中土地域，中土～屬艮卦，對應人的的脾。中土山西長治一帶出產的黨參養中氣和提升中氣為主，所謂補中益氣是也。

潞黨地區土質/沙土相對鬆軟，黨參生長時容易扎底。四周根系少，所以較長較細條。

坤土/參

#川西黨參#入中的功效略弱。色白，入肺經，菊花心紋路較淺。此地土質上層是腐蝕層，下層是較硬的土質和岩石，黨參生長時比較難扎下去。所以到了下層就往兩邊走，有五六個支系， 它的延展能力較強。

說明其兼有入腎經的功效。

而川西當地民間習俗：

多用此地黨參給坐月子的媽媽補乳汁，說明它有於類似野生腎形黑豆的功效～滋陰入腎。

所以總體來說

坤土地域的食/藥材性味歸經～以右降為主，#川西山藥#～走胃肺二經為主，稍涼/滋養一些。

中土地域的食/藥材性味歸經～以走中補中為主。如#河南山藥#～走中，偏入中土脾胃，溫和一些。

草本植物根系的走向，也對應了上中下焦歸經的方向。

而大環境不一樣了，所以药典也是参考。

地域的風水直接影響食材的性味歸經。

都需要辯症去考量，不能一味的執古。

#因時#～生長季節/收割製作時間

#因地#～生長地域/環境氣候的改變～

#因人#～人為的炮炙手法的不同

三因思維或許是較為整全的緯度來重新認知性味歸經。

#感恩我的導師～筷子老師#

雅安野生山藥