童年的杨树花

童年的杨树花

北方多以面食为主

记得小时候吃的最多是地瓜面煎饼

还有槐花窝头 玉米面贴饼

偶尔吃一顿豆角肉馅的大包子

简直让人幸福死

觉得那是上天最最好的恩赐

作为女孩子的我

每次和豆角肉馅的大包子相遇

总是不顾个人形象

把肚子装的圆滚滚的

除了难忘的豆角肉馅大包子

还有春天里的杨树花

童年的杨树花

杨树花长得像大一号的毛毛虫

每年春上我和弟弟妹妹

都会挎着篮子去捡杨树花

我们仨

人多力量大

不一会儿就装了满满一筐

拿回家

母亲反复清洗几次

把水沥干切成碎

炒制杨树花的过程朴素简单

把事先备好的葱姜末放在油锅里爆炒一下

然后把切好的杨树花倒入锅中

翻炒几下

最后撒些盐

香喷喷的杨树花就出锅了

没有任何技术含量

纯天然的

绿色的

我和弟弟妹妹人手一个山东大煎饼

把炒好的杨树花摊在煎饼上

然后从一边慢慢卷起

两只手握紧卷好的煎饼

大口大口的嚼起来

有时来两瓣大蒜

嘴巴不时的吧唧吧唧响着

我们几个对这吃食

百吃不厌

现在即便春天回去

也吃不上了

因为家乡的杨树已经被伐的不见踪影

即便有那么几颗

也是刚刚长起来

还没到开花的年龄

离家很多年

但是杨树花的味道

还是记忆里的味道

这味道会伴我

回到最初的童年

美好时光