年例,这个原本流行于粤西地区的一个地方性习俗,近几年来,随着广东省申遗成功,随着魅力城市的争夺,随着大型记录片《年例》登上央视,随着各大媒体推波助澜……年例终于堂而皇之地呈现在全国人民面前,大有享誉世界之势。
摆宗台随着正月十五元宵节的渐行渐远,粤西地区的年例期已经过半。璀璨的烟花,热闹的游神,相谈甚欢的宾主,山珍海味,鲍参翅肚,觥筹交错之间,是一张张或熟悉或陌生的笑脸……转眼间,只剩下残烛摇曳,只剩下满地随风飘扬的落寞的红纸屑。
游神舞龙我村里的年例,恰好就是元宵节那天,这是周边镇最多村庄一起庆贺的年例日,所以当天能亲临家里吃年例的不是至亲即是挚爱。我外婆,大姨等一堆亲戚都是当天年例,只有小姨和姑妈家例外,她们在当天分别要吃三四趟。特别是姑姑,从大哥到六弟,一天吃四五顿,也不是一件好享受的事,每家都得坐席,否则厚此薄彼易引发矛盾。就算亲友再少,年例都是家里人的头等大事。菩萨出游,第二站就到我村,爸爸妈妈从清晨五点左右起床开始忙活,准备三牲供品,摆宗台,接神,上香,放炮,准备酒菜……到傍晚目送一个个亲朋好友满足的离开,他还要收拾剩菜残羹,一般都要忙活到晚上八九点才能歇息。我问爸爸,做年例什么感觉,他只答了三个字:“特别累”。也许有人说,现在年例的酒席从采购到成品到事后收拾都有一条龙服务,请个乡厨就万事大吉。可是爸爸一直不愿意拱手交给他人,一来因为我家客人不多,顶多就三两桌;二来我爸爸自己就弄得一手好菜,什么焗鸡焖鱼甜酸小炒不在话下,他总是说自己亲手做的菜才更有人情味。嗯,我也觉得,酒店或者乡厨流水式的菜式虽说精美绝伦,可是怎么比得上父亲的用心炮制更有味道呢?
爸爸的菜式 焖扣肉小孩子天性喜欢热闹, 由于自家亲友少,小时候还曾无数次跟妈妈抱怨,怎么我们家年年都是得一个姑姑来看年例!看到邻家宾客满门,而自己家门可罗雀,就觉得倍感失落。而现在,姑姑身体欠佳,孙子年幼,已好几年没有来看年例了,除了新添的大嫂娘家的几个亲戚外,就仅剩小姨姨丈俩人。妈妈常说,“穷在闹市无人问,富在深山有人寻”,不要羡慕富贵人家里的高朋满座,那里面都是虚情假意的多,真心实意的有几个?
成家后,老李家的年例特别繁琐,头天就得开始准备好所有列祖列宗们财宝,当晚鉴清照,通常会通宵达旦。第二天准备素菜瓜果摆宗台,第三天才是正式年例,准备三牲拜神,晏请宾客,仅仅是跑完村里大大小们庙堂,我已经晕头转向,更别提大宴宾客了。
摆宗台摆宗台
现在的年例,攀比风,炫富风,越演越烈,即使平日白粥咸菜,年例都要大摆几围,虽说名义上是为了传承非物质文化遗产,却难免惹上劳民伤财之嫌。我等平常家,就权当作一个普通节日祈求平平安安,风调雨顺罢了。
游神 游花船 齐心合力
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