今天小寒，一年中最冷的时候来了。虽然天很冷，但是没有什么是一顿火锅不能解决的，如果可以那就两顿好了。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，舒服之极，老少皆宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。相信很多的伙伴跟我一样，已经大脑急速运转“哪里的火锅好吃，哪里的又好吃又优惠”，今天来跟大家推荐我最喜欢的几种火锅
1.鸳鸯火锅
这个大家肯定都很熟悉，我们日常吃火锅这个是最常见的。原名"双味火锅"，这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放菌类三鲜，一边放麻辣，这样更人性化，喜欢辣的吃辣，喜欢三鲜的就选菌汤的。毕竟火锅是老少皆宜的，我们去吃火锅的时候不免会有老人小孩或者不能吃辣的人，但是自己又想吃辣的，这个鸳鸯锅就特别合适。还有一点大家都很熟知，蔬菜类的放麻辣锅里特别沾油，几片菜叶下去一下不小心把锅里的油都带进了肚里，这肯定是大家最不喜欢的，所以这时候更需要鸳鸯锅这样的绝配吃法
2.牛肉火锅
爱吃牛肉的伙伴肯定喜欢牛肉火锅，入口鲜香嫩滑。喜欢火锅的肯定也不会放过牛肉火锅只有去专门的牛肉火锅店才能吃到那原汁原味的鲜香。尝过牛肉火锅的朋友，均赞不绝口，若可以，离开的时候，往往会外带手拍的牛肉丸和牛筋丸回去给家人尝味。牛肉火锅店里的牛肉都是现宰现卖，处理完就直接送到餐桌，真真的占了一个鲜字。另外牛肉部位繁多，哪些口感是鲜嫩的，匙柄肉是牛的肩胛肉条，汤水滚开涮一下就要捞起，入口即化；吊龙伴，指带点肥肉的牛里脊肉条，肥而不腻，鲜香可口；当然还有其他很多的也好吃，但我觉得这两种最适合涮火锅吃了。
3.原味火锅
这是百吃不厌的一种火锅，它是用清水煮的火锅，不加任何底料，唯一跟其他不同的就是特别注重锅的使用，一般都是铜锅。还有最重要的就是这个最安全健康，保存了所有食材的最原始味道，大家伙吃的营养健康才是最好。这个虽然好多朋友觉得没有味道还吃什么火锅，可是我还是觉得我们每天在外面吃的各种各样的调料食品还少吗，追求最原始的美味不是最好的吗，既满足了吃火锅的欲望，又吃的绿色营养健康不是最好的吗。
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