四棱豆，又叫四角豆、龙豆、皇帝豆等，或许很多人没有见过它，就算是小编我也之见过一次，第一次的时候还以为是四季豆呢，后来才发现是一个新的物种。在中国的云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。
本种的嫩叶、嫩荚可作蔬菜，块根亦可食，但被大家熟知的的为它的嫩豆荚，口感脆嫩细腻，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，百洋介绍，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”下面就和小白一起看看四棱豆都有哪些功效吧。
1.有益心脏
四棱豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四棱豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
2.强壮骨骼
虽然四棱豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k.研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
3.美容养颜
四棱豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四棱豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。
4、抑癌抗瘤
四棱豆有很好的增强免疫力的功效，能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生免疫抗体，这些抗体对癌细胞有一定的抵抗和抑制作用。
是不是感觉这形状很奇特，除了南方一带之外在别的地方是很难看见这种豆类的，但如果看见有卖这东西的，我建议你买回去尝尝这对我我们的身体是真有好处的。
网友评论