2019-04-24

day4  家乡的味道

早上，群里小伙伴又玩起了话题接龙游戏，这个话题引起了很多人共鸣，大伙纷纷接起来。

话题是这样来的：有个小伙伴工作在外，有机会回到家乡，超开心，超幸福。所以就引出话题:你最喜欢家乡的什么？

对很多小伙伴来说，吃是记忆里最深刻的东西。大伙讲了很多各地的小吃，其中教书匠讲了他家乡的一道美味――豆丹，即豆虫，高蛋白，鲜美无比。

这个豆丹，让我想起有一次下村扶贫，在村委吃的那一顿饭，其中有一道当地的美味――蜂蛹，就是未成形的黄蜂蛹。蜂蛹经过师傅过油锅，起开，外酥里嫩，同样鲜美无比，应该和教书匠笔下的豆单有得一拼。

习惯了家乡的美味，去到高楼大厦、钢筋水泥的都市，吃着大棚里种出的蔬菜和养殖厂养出的鸡鸭鱼肉，速食快餐的味道和肉质口感当然都不如家乡的熨贴舒服。

春节期间，趁假期和儿子去三江侗族表姐家走亲，住了几天，有幸吃了几顿丰盛的家宴。

侗族人好客，民风淳朴，与我们汉人还是有很多差异，他们不像我们那么注重日子的时效，他们更注重热闹、开心。他们趁过年大部分年轻人在家，除了丧事不能延期外，其它的喜事如婚嫁、满月、乔迁等都可以集中在春节里举办。

住了三天就吃了两顿酒席，席上每道菜都是儿子喜欢的，因为都是年轻人自己精心做的小菜，他们把从外面吃到学会的味道，融入自己当地的食物里，如盐焗鸡肉、肉沫蛋卷、凤爪，这些我们都很喜欢。

更喜欢他们当地的熏肉、熏腊肠，回去时，表姐夫的妈妈还装了一袋熏肉，给我们带回去，真是收获满满。

民以食为天，吃在我们生活中占据了很重要的部分。特别是在小时候，物质贫乏的年代，家里能够吃上一顿丰盛的佳肴，那可能就是童年里的味道了。这让我们往后余生，念念不忘，这就是家乡的味道吧。