孩子不爱吃蔬菜的原因很多：比方说气味或者味道不喜欢、纤维多口感不好，不好咀嚼，不好下咽，等等。爸爸妈妈很担心，”这样会不会营养不良呢？“”挑食可是个坏习惯呢，长大以后这么挑食可是很麻烦的！“那么，宝宝不吃蔬菜到底该怎么办呢？
首先，我们要尊重孩子的成长规律，孩子会对一些蔬菜很抗拒，主要是不好吃或者味道很难闻，记得女儿小的时候，一吃白菜就想吐，要么就是咽不下去，或者说是苦的，总之她会有很多理由来拒绝。考虑到我们食品等级问题，也就没有勉强她，过了一段时间以后，她吃过多种蔬菜以后，不那么抗拒了，也就自觉吃白菜了。这时候跟孩子说什么营养不良，他们是无法理解的，关注点完全不在一个频道上，沟通起来是很难有效果的。
第二，爸爸妈妈们可以把蔬菜做成好看的样子或者把蔬菜改造成其他食物，隐藏或弱化，调整烹饪手法，这样孩子不知不觉中习惯了蔬菜的口感就能接受了。在网上，有很多高手爸爸妈妈们秀出来的花式早餐让人一看就有食欲，孩子们也一样，明亮的色彩，好看的模样，孩子喜欢的动画形象，这样孩子们就迫不及待地想尝尝了。另外，把蔬菜切碎或者榨汁，和孩子爱吃的混合在一起做成饺子、披萨，不直接暴露在孩子的眼皮底下，孩子也就没有那么抗拒了。
第三，可以在吃饭的时候跟孩子进行一些小游戏，把吃掉蔬菜作为一种特别的经历，还记得大力水手吃了菠菜就特别有力量吗，现在有那么多的动画形象和故事可以植入，孩子在游戏中，变得更有趣，也更自主，慢慢地孩子就接受原本不喜欢的蔬菜了。
第四，尝试不同的东西对孩子来说是很重要的，游戏如此，绘本如此，食物也是这样，所以孩子吃完以后要鼓励，鼓励他所进行尝试，要告诉他们错过了好吃的那多遗憾呢。
最后，不要勉强孩子，挑食是正常情况，谁都有自己的偏好，其实不吃蔬菜也不会怎么样，可以增加水果或者其他膳食来补充相应的营养素。记得孩子有一段时间特别偏爱阳春面，吃了大半年，后来突然就不再那样坚持了。当时我是蛮困惑的，有个同事就跟我说了她小时候的事情，她小时候有几年就只爱吃土豆，爸爸妈妈换着花样给她做，后来也没耽误长个子，也没有营养不良。想一想我们所处的这个时代，物质真的是极大丰富的，孩子们成长过程中是在不断变化的，不要急于一时一地。
宝宝们的成长是爸爸妈妈最重要的功课，加油！！！
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