昨天下班去姐姐家拎了一盒粽子回家，墨绿色的纸盒包装成有棱有角的粽子形状，玲珑可爱，份量并不轻。
我喜欢吃粽子，尤其喜欢糍糍糯糯的感觉，粽子还有清热除烦、通利小便、健脾暖胃的作用，特别适合初夏食用。但是我的肠胃不好，糯米不易消化，所以不敢多食。
记得小时候母亲每逢端午，必会准备一桌丰盛的美味，粽子当然是母亲自己包。
能干的母亲提前几天买好粽叶，糯米浸泡一晚，次日下午母亲准备好食材，坐在门口的走廊，熟练地包粽子。
暗绿色的粽叶浸泡在水中，母亲拿起两张叶子，卷成漏斗形状，抓一把糯米慢慢放进去，然后用粽叶层层包裹，最后用棉线捆紧。有时候还会放上绿豆、花生、红枣或者加入猪肉、香肠等。
有一年我守在母亲身旁，非要学包粽子，但无论怎么用心，我的粽子总是没有母亲的好看，形状大小差不多，但就是少了一些韵味。即使煮好了，我也能辨别出哪些是母亲的杰作，哪些是我的赝品。
粽子全部包好后，放在一口大锅中，上面压上大石头，再放适量的水，大火烧开后转小火，慢慢地煮……
煮好之后把粽子捞出，沥干水分，凉透了再冻冰箱，吃之前热透即可。
又是一年端午，粽子飘香，佳节安康，想念母亲的粽子，想念家的味道。
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本文标题：粽子
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