端午节想必大家都吃了粽子吧,当咸粽子好吃还是甜粽子好吃的争论不止时,我还是钟情于白米粽子。
白米粽子,除了糯米之外什么都不用加,只是在吃的时候蘸上白糖,轻轻咬一口就是人间美味,或者是连白糖也不用蘸,直接上嘴咬,一口糯香加粽叶清香,每一口都别有一番滋味值得细品。
前段时间回老家,和妈妈一起在河边转悠,看着大片大片的竹叶,就想着是不是可以用这个包粽子,妈妈说可以。正好家里还有糯米,于是直接上手摘了些竹叶,准备包粽子。回家就把糯米给泡上了,然后竹叶也洗干净煮了一下晾晒着。
第二天一早就忙活开了,不会包粽子,网上搜了一下教程,看人家手指灵活地三五下就包好一个粽子,自己却是笨手笨脚的。虽然看明白了方法,可是包出来的粽子始终有些差强人意。艰难地包好粽子之后,迫不及待地丢进锅子里煮上,心心念念着,每个粽子都被我五花大绑着,希望我这粽子可别给煮破了,期待美味。
煮熟后的粽子成品没有破,只是看上去没有下锅前好看了,而且锅里还漂浮着不少米粒,看来是裹得不够紧。
打开一个粽子,吃起来还是很不错哦,自我感觉良好,白米粽子该有的清香味还是足足的。
虽然我的粽子没有卖相,但是能吃就算是成功的,下次什么时候再有计划还想再试试。
近期因端午节,家里粽子不少,但是没有一个白米粽子,总觉得缺少点什么。端午假期回老家,外婆家包了一大锅粽子,刚煮好还没出锅我就去捞了一个粽子吃,正好就是白米粽子。
外婆家的粽子是用芭蕉叶包的,也是有一股清香味道,相比较粽子叶的味道有些不一样,但是也很好味。整个粽子我完全没有蘸白糖,就这么直接吃,每一口都是原汁原味。
只是可惜我的胃容量不够大,只吃一个粽子就没法继续吃了,哈哈!
下锅前我做的粽子长这样 下过后我做的粽子变这样
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