离家不远的十字路口有两家煎饼车。黄色车棚的是李阿姨家的,红色的是徐嫂在卖。
都是本地人在做生意,煎饼的口味差不了多少,就是看性价比。
徐嫂是有经商头脑的,车前面的价目表上写得清清楚楚,饼里加什么菜是什么价,就连单张饼皮,也分带鸡蛋和不带鸡蛋的。
李阿姨年纪不小了,也没那么多精力去写个价目表,你要是去找她做饼,不管加什么,一荤一素五块,料加的足,饼大管饱。
左邻右舍都知道,要是想吃鸡蛋饼了,还是去李阿姨那儿划算。
但这么多年下来,徐嫂家生意还是要比李阿姨好。
因为李阿姨做生意的时候总爱板着脸,也不主动搭话,生意来了就做,人家要是犹豫,她也不会拉客。
徐嫂就不同了,成天乐呵呵的,做饼的时候,嘴上还喜欢和顾客扯两句家常。
偶尔过路的人想吃饼了,不知道哪家好,徐嫂上去主动问一句“要不要来个鸡蛋饼?”一般人也会给面子来她家买。
一个鸡蛋饼,再贵也就几块钱一个,很多人并不介意多花一两块买一个热情的服务态度。
现代人的生活条件越来越好了,在注重品质的同时,也有更多的人开始注重服务。
四川的火锅店那么多,那些味道比海底捞做得好的,不就输在了服务上吗?
生意不管大小,只要不是垄断行业,就一定有竞争,服务好,也是竞争的优势之一。
商家笑脸相迎,顾客开心了,生意也就来了,这也是为什么有人愿意把顾客当上帝的原因。同样是消费,每个人都希望自己的钱花得开心。
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