饿的时候不要看舌尖，会更饿；刚吃完自己胡乱做的饭，也别看舌尖，会反胃。
其实经过一年的煎炸烹煮，俺的厨艺已经很凑合了，就是水平不稳定，失手很随机。
可能这就是新手与高手的差距。高手持续稳定，新手持续不稳定。
以前，搬家前，关起门来在自己厨房做实验，也算创造过不少，屡屡破自我记录的黑暗料理。就在那时候，实验出了几道可以拿出手的菜。对待做砸的菜，本着勤俭节约的精神，就着动漫电影，或者邻居家的菜香，也能吃完。
我怀念那时候。厨艺欠佳的那时候，但对邻居是不会造成任何不良影响的。那时候可以肆意创作，不必担心别人的眼光。
但现在不行了。现在住处，整栋楼的厨艺爱好者，都聚在一楼公共厨房，为了提高灶台效率，大家无暇交流厨艺，各自匆忙切菜备菜。从切菜翻炒的动作看，厨房里个个都是高手，不论男女，不论年龄。
虽然尽力克制低调，只做家常菜，但很快，我还是一战成名，从此成了公共厨房里的“传说”。
因为嗜辣，每次炒菜都放很多红辣椒过油翻炒，有次新买的红辣椒太正宗，导致只要我开锅，厨房里就一阵阵喷嚏咳嗽，此起彼伏，七八个油压机齐开，都丝毫不减辣椒油的猛烈。
因为我自己有鼻炎，所以反倒闻不见，也不会打喷嚏。
有那么几天，只要我开始炒菜了，厨房里的人，无论他站在那里，在切菜还是在吃饭，都呛得像一代名厨在辛勤工作。
有时候会赶上销售人员，带着房客来参观，刚进厨房，满屋子热火朝天的辣椒味儿，让销售小哥哥或小姐姐的销售说辞都纷纷变成了：哎呀妈呀~~~这谁炒的啥啊！
然后带着捂着鼻子的客人离开。
听说，只要那天我做过菜，厨房里的味道，后来会半天也不散。哪怕我端菜上楼很久，熟悉的邻居一进厨房就知道，那姑娘来过。
成名后，我很自觉地停用了那正宗辣椒，厨房回归久违的小清新。
谁知今晚，一边炒菜一边回复工作，结果把菜焖糊了。巧的是，这次我不仅鼻炎，还感冒，根本闻不到有啥异香。
片刻间，原本熙熙攘攘略显拥挤的厨房里，只剩下我一个人。
网友评论