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学做西红柿炒鸡蛋

学做西红柿炒鸡蛋

作者: 衣者郭郭 | 来源:发表于2022-04-10 23:10 被阅读0次

今天傍晚,妈妈教我做了一道菜——西红柿炒鸡蛋。

我们准备了六个西红柿和四个鸡蛋,首先把西红柿用盐水泡将近半小时。妈妈说这样可以去掉残留的农药,然后把鸡蛋打碎放在一个碗里,用一双筷子不停地往同一个方向搅碎,直到蛋黄和蛋清都混合到一块后,拍碎两瓣蒜头切好,把泡好的西红柿也拿来切好。

食材都准备好后。就把炒锅放到灶上,扭开煤气把火打开烧热炒锅,再往锅里倒入食用油,等到火烧到八层热时,把搅匀的鸡蛋倒入锅里。顿时,锅里响起一阵“滋滋”的声音,还同时冒出一阵阵鸡蛋的香味来,馋得我和妹妹都快要流口水了。

妈妈用她的手握着我的手,就像小小的时候学写字那样。我们的左手握稳锅柄,右手拿着锅铲,迅速地翻炒着鸡蛋。等鸡蛋炒熟盛到盘里备用,再往锅里添油,等把锅烧到八层热时放入蒜末呛香,再倒入已切好的西红柿,翻炒两遍后倒入炒熟的鸡蛋,加入一点清水,翻几下加盐,关掉煤气。一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

好开心啊,第一次认认真真地跟妈妈学会了做菜,而且是我自己最爱吃的菜。

网图,侵删

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