雨天（二）自创水晶皮冻

听着阿宝和张冬玲的合唱歌曲《花开的时候来看你》，心情也随乐拍起舞。

偶发灵感，冰箱的肉皮准备做水晶皮冻，百度了一下做法步骤，开火，将肉皮热水焯一下。猛然瞥见案板上还有半根胡萝卜，于是将它切了，肉皮刮干净油和毛，切细丝，加水，放胡萝卜和肉皮丝一起煮，煮好后晾凉，用搅拌机将二者打碎，放冰箱，第二天切块装盘。

雨天（二）自创水晶皮冻

热油，放十三香，盐，撒香菜沫，倒醋，酱油，调好。吃着味道不错哎！颜色鲜艳，很多人不认得，一顿瞎猜。

肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白，滋润皮肤，光泽头发。胡萝卜素进入人体肝脏，转化为维生素A，强抗氧化剂，有保护眼睛，保护呼吸道黏膜，预防皮肤干燥，增强身体抵抗力等功效。二者搭配食用，营养丰富美味。