弗洛里安(Florian)的意大利语意思是“花神”，所以弗洛里安咖啡馆也被称为花神咖啡馆。
乱世中历经无数变迁，300岁的弗洛里安咖啡馆依然还是19世纪初期的模样，作为威尼斯现存最古老的咖啡馆，至今依然在世界咖啡馆之林中熠熠生辉。当客人置身于此馆中小憩时，甚至会恍如梦中。
不仅如此，弗洛里安还创造了七宗“最”
第一宗“最”：弗洛里安创建于1720年，是威尼斯现存的最古老的咖啡馆。1775年，意大利“十人会议”命令国家检察官取缔这些咖啡馆，因为当时的人们认为咖啡馆是道德败坏、堕落、腐败的化身，但弗洛里安咖啡馆不仅顶住了压力，还容光焕发地留存到了现在。
第二宗“最”：它是整个威尼斯最有名的咖啡馆,享誉全球，也是无数咖啡发烧友、欧洲文化爱好者的朝圣之地。刚开业时是贵族、交际花经常出没的地方，也曾受到很多艺术家、文学家的青睐，卡纳雷托、拜伦、歌德、巴尔扎克等都是它的常客；墙上镶嵌的全是传世名画,吸引着无数文化爱好者。
第三宗“最”：它是容纳过最多社会阶层的咖啡馆，贵族、政客、军人、艺术家等不同阶层的客人在这家咖啡馆都有各自的房间。当然，不同的房间价格也各不相同。1848年统一战争的时候，弗洛里安咖啡馆还曾是照顾伤员的地方。
第四宗“最”：在信息交流并不充分的18、19世纪，弗洛里安的客人们却能读到全威尼斯最优秀的文章。作家们在这里喝咖啡，畅聊文学。黑兹利特说弗洛里安“长期以来累积了大量的各式各样的学问，比古往今来任何一个个人所能够拥有的知识都多”。
第五宗“最”：弗洛里安是最先接纳女性的咖啡馆，所以当时意大利冒险家、作家、“追寻女色的风流才子”争相来此邂逅女性。
第六宗“最’：桌子的设计最贴心。当时女性穿的裙子又长又大，坐下时很不方便，所以为了方便女性，桌子是可以转动的。
第七宗“最”：最早提供上门服务的咖啡馆，就是从弗洛里安咖啡馆开始,这种方式才在威尼斯的咖啡馆和餐厅里流行开来。
细节之处尊重女性，危难之中救死扶伤，对文化以及阶级的包容性，仿佛每一个人都可以在弗洛里安找到自己的位置，我想，这应该是那么多人选择弗洛里安的原因吧。
如果有机会，你会去弗洛里安吗？
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