当然我也给它取了一个帖切的饭菜名叫——巜一锅烂》
主要食材是：香菇、茄子、豆角、南瓜、红薯、土豆，西红柿，（也可根据自己的口味添加其它蔬菜）如果喜欢吃肉也可以放点肉。
具体做法是：炒锅中少放一点食用油，然后开火待油热后搁葱姜蒜炒到焦黄。先把切碎备好的香菇下锅翻炒两下煸出香味，再搁豆角炒几下。这时把切好的其它几种菜放在锅中，再次翻炒后放入五香调料和少量食盐。待菜半熟后加入开水适量。然后根据吃饭的人数和自己的喜好把淘好的大米（也可用小米，也可小米大米各半）放在煮着的菜中，盖好锅盖，焖煮十分钟，然后把米菜搅拌在一起便可。如果初次做也可以把菜炒好加水后翻倒在电饭锅中再加米焖煮，这样就不会因掌握不好而焦糊。
这种饭的特点是菜多且杂，米少但特别入味，真是既好吃又健康。主食和蔬菜一起熟，不但可口还节约时间。不知其他同志的兴趣口味如何，我和我们家的老人小孩都十分爱吃而且百食不厌。所以推荐给大家分享！
二0一九年六月十一日
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