爆米花

      谈及童趣，每个时代都透着不同的气息，与玩着现代高科技产品长大的九零后、零零后相比，八零后的童年则充满了泥土的芬芳和鸟语花香。

        那时上学，不管春夏秋冬，很少有父母接送，小伙伴们自由组队，结伴而行，其乐无穷；那时不管有没有风，都感觉不到令人窒息的雾霾，每一次呼吸，清新通透；那时的冬天，雪每每下起来，都会积上厚厚一层，洁白广阔的雪地就成了大家的免费乐园：各种深奥复杂的图案、流露真情的寄语、精心刻画的雪人，看似平淡，却承载着八零后淳朴的创作梦……

        周末休息，我和婆婆带着女儿漫步街边，这样一幕吸引住了我们的眼球：一位面色黝黑的老师傅围着一个火炉，一只手在不停转动着摇杆。女儿好奇的问我：“妈妈，爷爷在干什么呢？”“爷爷在做爆米花呀，诺诺，就是妈妈上次在超市给你买过的，看！爷爷这里有已经爆好的，你看像不像？”这会刚好一锅出炉，老师傅关切的叫我捂住女儿的耳朵，怕震荡的声响吓着孩子……     这种传统的爆米花工艺，与二十年前相比，虽然动作要领、技术条件未曾改变，老师傅的生意也是相当火热，但是很少有买主拿着自己的原材料来的，比起小时候争相围着爆米花炉子打转的经历，感觉还是少了点什么。

        孩提时期，爆米花的师傅会不定期的到村子来，因为那会零食较少，爆米花则是孩子们的最爱。老师傅常常会把摊位选在学生们放学的必经之路上。爆米花出炉的声响和米花香味是他们最有力宣传。每当放学铃响起，小人儿们便急匆匆的跑回家，死缠烂打的向妈妈讨要几毛钱，然后完全不顾大人劝阻的用簸箕去玉米仓揽上一些金灿灿的玉米豆子，拿到光线较好的地方挑拣一番。为了尽快吃上香甜酥脆的爆米花，姊妹几个齐上阵，围着簸箕挑挑拣拣很是勤快。好多次，本以我们家姐妹的挑拣神功已经炉火纯青了，谁料还是输给了隔壁家的静静小朋友，无奈之下，排队也成了理所当然。我们把备好的材料放在队伍后面，盯着香气浓浓的爆米花，看着师傅的动作越发觉得缓慢，直教人心急、眼馋、嘴馋啊。所以前面关系不错的同学刚爆好我们就会迫不及待的把手伸过去，狠抓一把先堵住自己快要溢出哈喇子的小嘴。话说最令小伙伴们开心的当属老师傅失手、米花爆出收纳袋之时，那场面就两个字，沸腾！大家都会跑过去捧上一大把，这时师傅为了节省时间往往会补爆一炉，而不去理会上一炉的去向。很多时候，为了使口感更加细腻，我们会偷偷的用攒下的分分钱买几粒糖精，虽然大人们很反感，但那口味的诱惑往往会促使我们先斩后奏……

         经过焦急的等待后，姐几个拎着热乎乎的爆米花，心里美滋滋的，每爆一次往往能吃上大半个月。中途可能会返潮，影响口感，聪明的我们会在炉盖上铺一层干净的铁片或铝片，将受潮的爆米花平摊在上面，不时翻动，几分钟后，它又会恢复原来的香甜可口。

        时光荏苒，岁月变迁，爆米花的种类已经各种各样，口味也层出不穷：有小米花，玉米条，草莓味，青苹果味……花样口味不一而足，但昔日的那种淳朴与自然早已走远。

     “妈妈，给我也买一包吧，我想尝尝，诺诺不会贪嘴的，一天只吃一点点。”看着被女儿挣脱的双手，我才回过神来。老师傅依旧不慌不忙的在那搅动着铁炉，周围却一片冷清、空寂，光顾老师傅生意的只有零星的几个散步人或骑车开车路过的司机，每袋售价五元的爆米花让老师傅的收入提高不少，但如今的孩子们却没了当年的乐趣，他们就像皮克斯历时六年拍摄的动画短片《鹬》中起初那个待哺的小鹬一样。但我相信，站在现代科技的高台阶上，他们会飞的更高更远……