美文网首页
京味儿早餐

京味儿早餐

作者: 叮铃铃嗒 | 来源:发表于2018-07-09 18:05 被阅读0次

京味儿早餐    来自微信公众号:叮铃铃嗒


中国地域广阔,每个地方都有自己的特色早餐,也展现着不同地域的风味,如广州的早茶、海口的爸爸茶、上海的粢饭团、兰州的牛肉面、重庆的小面、武汉的热干面、西安与河南的胡辣汤、……,不胜枚举。

上月底,我第六次进京出差,匆忙之中也把京城的地道早点尝了个遍,算是从早餐中体会了一抹浓浓的北京味儿。

作为一个历史悠久的城市,北京的早餐确实古朴、丰富:豆汁焦圈,油饼油条炸糕豆浆豆腐脑,包子炒肝儿炸豆腐,紫米粥面茶馄饨羊杂汤,甜咸火烧煎饼果子麻花儿排叉儿糖花卷儿,各式烧饼(麻酱烧饼、椒盐烧饼、芝麻烧饼、牛肉烧饼、羊肉烧饼、吊炉烧饼、甜烧饼)……

其中,老北京人独爱以下三种标配:

我在北京吃过的早餐中(豆汁焦圈,糖油饼豆腐脑,包子炒肝儿,馄饨羊杂汤,甜咸火烧煎饼果子排叉糖花卷,麻酱烧饼椒盐烧饼芝麻烧饼牛肉烧饼羊肉烧饼),最喜欢的是牛肉包子、椒盐烧饼和煎饼果子。

牛肉包子,是在某一清真饭店吃到的,皮薄馅多,而且馅中带汁,吃完口齿留香;椒盐烧饼,浓郁的花椒香味;煎饼果子,本为天津特产,但因两地比邻,煎饼果子摊子在北京也遍布街头巷尾,味道也与天津的不分伯仲。

附上被称为10家最地道的老北京早点铺子,供去北京时拔草。


欢迎关注这个神奇的公众号

相关文章

  • 京味儿早餐

    京味儿早餐 来自微信公众号:叮铃铃嗒 中国地域广阔,每个地方都有自己的特色早餐,也展现着不同地域的风味,如广州的...

  • 我妈与我

    一、早餐 我妈问早餐吃什么,喝粥还是吃包子? 我说,不想喝粥,包子的话,肉包不吃,菜包味儿大,馒头没味儿,嘉豪轩的...

  • 早餐里的幸福味儿

    早上7点钟,我先是用电热壶烧着开水,用养生锅煮红枣麦片粥,电压力锅内放上昨晚发好的杂粮面饼,燃气炉子煮上了...

  • 三亚会议-中国各省人的气质,你们省呢?

    北京——局气 天子脚下、皇城根畔的得天独厚,赋予土生土长的北京人与生俱来的优越感。深谙京味儿文化的京爷、京妞们,言...

  • 2020年12月19日日记

    周六,多云(9~16℃) 1、生活记录 早餐9:41,蟹黄青豆味儿薄饼。今日早餐,我吃的匆忙了,简单点儿吧...

  • 早餐来了40

    早餐来了 黑色那坨明明是豆沙被人说是大力丸,明明就是想吃出铜锣烧的味儿 忙碌起来

  • 2020年11月24日日记

    周二,多云(19~27℃) 1、生活记录 早餐8:07,海盐小圆饼泡燕麦、蟹黄青豆味儿薄饼、鸡蛋。 ...

  • 2021年1月6日日记

    周三,多云(11~20℃) 1、生活记录 早餐8:03,豆奶味儿手撕面包、夹心吐司、豆乳饼。 午餐...

  • 2020年11月27日日记

    周五,晴转多云(16~25℃) 1、生活记录 早餐8:03,蒸红薯、鸡蛋、蟹黄青豆味儿薄饼、沙糖桔。 ...

  • 烧麦2块钱1个,自己做不输外面的早餐店,还省钱

    烧麦大多数时候,是我们早餐的选择之一,好吃又有味儿,多吃几个比较管饱。但是在外面早餐店卖的肯定没有自己做的好吃,卫...

网友评论

      本文标题:京味儿早餐

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/fwmtpftx.html