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初尝上海菜

初尝上海菜

作者: pario | 来源:发表于2023-03-11 05:45 被阅读0次

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      “你别吃了吧,你看人家都嫌臭,别要了海超。”倩倩偎过来,在我耳边说。

      “好吧,听你的。”我点点头,“那算了吧,不要大蒜了,谢谢你了老板。”

      “真的呀,真不要了?谢谢你呀,真的好臭的呀~”老板娘听我说完,很开心的样子,看起来还是心有余悸。

      “吃个大蒜至于吗?吓成这样。哈哈~”老四笑了起来。

      “嗯,生活习惯不同,大家也要互相尊重。我们的国家太大了,所以应该多出来走走,看看。”

      我若有所思地说,“这就是读万卷书,行万里路的好处,人生无处不知识”。

      等菜的功夫,我扫了眼这个小菜馆。菜馆不大,七八张桌子,不知道里面还有没有雅间,寸土寸金,看着不像有的样。

      一进餐馆,门右边是一个小小的柜台,展示着酒水饮料和香烟,也起了收款台的作用。

      但老板娘大部分时间都是在餐桌和后厨之间忙活着。

      餐馆很洁净,窗户玻璃擦得锃亮,地面铺着防滑的瓷砖,也用拖把拖得干干净净。

      菜馆里一点那种过夜,捂爆的酒味和喀喇味也没有,不知是收拾得干净,还是确实喝酒的人少。

      不过看了看旁边几桌客人,都没有喝酒。不喝酒就这么干吃菜有意思吗?不浪费这些菜吗?我还在想着。

      菜陆续开始上了,大家也都饿了,上了一个菜,也就七下八下的,就夹没了。

      “菜是挺好吃,就是数量太少了,这么少,这也太精致了。”唐晓红嘟哝着。

      “嗯,我们那里都是大盘子大碗的,哪跟这里似的,盘子本来就不大,然后就中间一点菜。”老四埋怨着。

      “口味确实不错,我喜欢。菜感觉都甜甜的。”倩倩悄声跟我说。

      “这菜怎么都是甜的呀?是不是放盐的时候放错了?”

      美东笑着跟老板娘说。

      “不是的呀,我们上海人喜欢吃甜的呀,所以菜里多多少少都会有一点糖的。”

      老板娘很热情地跟我们解释着。

      “哦原来如此,我说每盘菜都是甜的。不过有些菜加甜味是好吃,有些菜感觉就不那么好吃了。”

      美东点点头,又提出了自己的不同意见。

      “你们可能不太习惯,我们吃菜不放糖不好吃的,吃不下的呀。”老板娘笑着跟我们说。

      “嗯,入乡随俗,我们先适应适应再说。”我跟老板娘说了句。

      “红烧肉里边真的有百叶结,这是什么做的呀?”唐晓红夹了一个放进嘴里嚼着。

      “还挺好吃的,软软的,还有些韧劲。”唐晓红边吃边点头。

      “这百叶结是豆腐皮做的吧?”老四咬了口,仔细看了眼说。

      “对,对,老板,百叶结是豆腐皮做的吧?”美东问到。

      “是的呀,很好吃的。”老板娘点着头。

      “喝酒吧,光顾着吃菜,忘了喝酒了。”老四想起了啤酒,拿起来给我和刘超添上,然后给唐晓红和倩倩也倒了一杯。

      美东在忙着找酒瓶盖。

      “为我们的上海之行顺利,圆满干杯!”我举起杯提议。

      “好嘞,干了!”老四响应最积极。

      “玩得开心,一切顺利,”唐晓红也开心地举起杯。

      美东颤颤巍巍地捏着自己的酒瓶盖,像是在完成一项重大的工程。

      美东把酒瓶盖“滋溜”完后,放下瓶盖说,“咱们下午先休整一下吧,附近转转,晚上晚点睡,养足精神明天去外滩怎么样?”

      “我同意,我也感觉有些累了,玩就得有精神头才好。”我赞成美东的意见。

      “那咱们哪天去南京路呀?”唐晓红嚷着。

      “南京路就在外滩那里呀~,南京路往东出去就是外滩,是在一起的呀。”

      餐馆老板娘听到唐晓红的话,笑着回了句。

      “你看,让你少说话,老巴子了吧?不懂了吧?”美东憋不住笑地数落着唐晓红。

      “臭美东,干嘛呢?敢笑话我?人家不说,你也不知道南京路和外滩在一起吧?”

      唐晓红白了一眼美东,撇撇嘴说。

      “唉~搞不懂你们外地人来了,都喜欢去南京路,商店是多,但人挤人的呀~”

      旁边桌的客人吃完走了,老板娘一边收拾着桌子,一边跟我们聊着。

      “我自己都好些年没有去过南京路和外滩了。”老板娘擦完桌子,直起腰来说。

      “对啊,一般来说,本地人都很少去自己的著名景点,像我们那的烟墩山,我自己也是好些年没去了。”

      “谁说没去?前几天还去过~”倩倩用胳膊肘碰了我一下说。

      “哦,偷偷一起去烟墩山浪漫了?”尽管声音小,也让唐晓红听到了,让唐晓红听到了。也就是大家都知道了。

      倩倩一看让唐晓红听见了,自己赶紧不好意思地捂住嘴。

      “回去赶紧让刘超领你去,也浪漫浪漫。”美东又回了唐晓红一句。

      美东说完,唐晓红期待的眼神看向刘超。刘超在淡定地夹着菜,若无其事的样子,像是没听到。

      唐晓红嘟了嘟嘴,作罢了。

      “你们是烟海的呀?属于山东是吧?”没想到老板娘还知道烟海。

      “对啊,去过吗?”美东饶有兴趣地问。

      “没有,吃过烟海苹果,好吃,又脆又甜。”老板娘咂摸了一下嘴,看样子,真的被烟海苹果折服了。

      “老板,有机会去我们烟海看看吧,风景很优美的呀,没有你们上海这么多人。”

      美东学着老板娘的声音说着。

      “好的呀,一定会去的,以后有机会去度假,上海人太多了,生活好累的呀。”

      老板娘刚把桌子收拾完,在收银台里坐下休息。

      “对了,老板,跟你商量个事。”我喝了口啤酒,跟老板娘说。

      “好的呀,你说吧~”老板娘顺手柜台下边拿出一个小圆镜,在照着自己,让我想起了友谊商店的赵姐。

      看样哪里的女人都一样,一有空闲先孤芳自赏一下。

      “你们做的菜挺好吃的,就是有些甜,我们可能还要住几天,还会来吃饭,下次炒菜能不能别给我们放糖了?”

      我跟老板娘提了个建议。

      “对啊对啊,太甜了,别放糖了。”老四也赞成。

      “对啊,又甜又咸,感觉怪怪的。”不说话的刘超也点点头。

      “可以的呀,下次你们来,别忘了提醒我,我提前跟厨师说一下就行了~”

      “我爸做菜的时候就喜欢放糖,我现在知道什么原因了~”

      倩倩贴在我耳边说。

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