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这是「言 午 有 话 说」的第32篇文章
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“高血压、糖尿病、心脏病？都是酸性体质惹的祸。”
“想抗癌，多吃碱性食物！”
这些话，大家一定听得不少。似乎很多毛病，都能以一句“酸碱体质”来概括。那么，这个“酸碱体质”理论究竟是真是假？
信了很多年的酸碱体质原来是假的！
最近，美国圣地亚哥法庭判鼓吹酸碱体质的美国“大师”罗伯特欧阳（Robert O.Young），赔偿一名癌症患者 1,0500,0000 美元（一亿零五百万美元）。
被罚的这个「欧阳」，是大名鼎鼎的「酸碱体质理论」的创始人。
人的体质有酸碱性之分，偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。
想要健康，必须保证身体的碱性环境。
这个说法听过没有？
对，就是他创造的。
2002年，他出版了一本名为《酸碱奇迹：平衡饮食，恢复健康》的书，介绍了酸碱体质理论，之后又出版了一系列丛书，风靡全球。
可能因为这个理论浅显易懂，而且被欧阳阐述地神乎其神：
体质偏酸会生病病，纠正酸性、酸碱平衡就能治愈疾病，回复健康。
很多人对这一说法产生了巨大的兴趣，甚至深信不疑，更有一些绝症患者仿佛看到了希望，不少人求助于他的「神奇疗法」希望能够治愈癌症。
有了声望，欧阳自然就靠着这一理论赚了不少钱！
卖书是一方面，他开始基于自己的理论生产保健品、药物，甚至开办了诊所开始治病。而「神医」的诊疗费用，自然也不会便宜。
但是，谎言终究是谎言。
早在 2 年前的一次非法行医指控中，他就已经当庭承认自己并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师，也没有受过任何科学训练。没有行医资质，连文凭也是买来的假货。
但真的是自信过了头，后来，欧阳又让另一位癌症患者放弃化疗，采用自己独创的碱性疗法治疗，最终导致癌症病情发展到 4 期——而这种疗法，竟是在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打！
他因此被判决缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款。
「酸碱体质」的伪理论也被推翻。
其实，从这一理论诞生的十几年以来，国内外众多科学家、医生和科普工作者，就在强调它就是一场骗局。关于酸碱性体质，压根就连一篇像样的文献、一点最简单的研究都没有！
可是这样的科普，终究斗不过「资本」的力量——不管理论本身是真是假，能赚到钱，它就有存在下去的意义。
利用大众对健康的渴望、对癌症等疾病的恐惧，一些黑心逐利的商家反而不断大肆推崇伪科学的概念。
要知道，食物自身的酸碱性和胃里的酸、肠道里的碱相比，弱得可以忽略不计，根本不可能改变原本就稳定的酸碱值。
记得均衡饮食、营养充足就好，至于网络上类似下面这种，煞有介事整理出的酸碱食物表，真的是……
而事实上，
酸碱体质，根本不存在！
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