【银耳牛肉红枣汤】

原料:

        牛肉300克，红枣（去核）20颗，水发银耳100克，盐、味精各适量。

做法:

        1.牛肉、银耳洗净，切成小块。

        2.将牛肉、银耳、红枣同放入砂锅中，加清水1000毫升，以微火炖至牛肉熟烂，加入盐和味精调味即可。

功用解析:

        牛肉能够补益气血、强筋骨，能治疗虚损羸瘦、腰膝酸软等；红枣具有补脾和胃、益气生津、调和营卫、解药毒之功效。本品能补中益气、助肌生长、促伤痊愈，治疗中老年人更年期骨质疏松。